God dag for alle og lækkert vægttab!
Italiensk klassiker - spaghetti med tomatsauce.
Men tomatsauce, der sælges i butikken, er ikke altid velsmagende og endnu mere sund.
Jeg foreslår, at du prøver hjemmelavet tomatsauce, som ikke kun er egnet til spaghetti. Hvor duftende og lækker det er - sørg for at prøve det!
✅Til saucen har du brug for følgende ingredienser (2 portioner sauce - øg mængden af ingredienser, hvis du har brug for flere portioner):
- tomater 180 g - Jeg har 4 frosne fløde (brug ideelt friske tomater, men jeg besluttede at aflæsse min bestand med frosne tomater),
- hvidløg - 10 g
- løg - en lille løg (jeg har 55 g).
- salt og sort peber efter smag.
- tør basilikum og sød paprika - 1/2 tsk hver.
- 1 pose sødestof (brug en halv pose eller 2 g sukker, ca. 1/3 tsk).
- en dråbe olivenolie.
✅Madlavning.
Løg skal finhakket, jo mindre jo bedre.
Jeg rev hvidløg på et fint rivejern.
Fjern huden fra tomatene. Det er meget let at fjerne fra frosne. Skær friske tomater kryds for at krydse og hæld over kogende vand, og fjern derefter huden.
Hak tomaterne fint. Hvis du kan lide smagen af tomatskiver i saucen, skal du hugge en vis mængde lidt større.
Forberedelsesarbejdet er afsluttet, og vi går videre til ovnen.
Smør gryden med en dråbe olivenolie og steg løgene i den, indtil den er gyldenbrun.
Tilsæt derefter tomater og hvidløg til løg. Rør lejlighedsvis. Så snart væsken er fordampet, tilsæt mere vand.
Salt og peber efter smag. Og tilsæt generøst tørret basilikum og paprika.
I alt tilføjede jeg vand 3 gange, 100 ml hver og simrede i 10 minutter.
I slutningen tilsættes sødestoffet (eller sukkeret) og blandes. Jeg råder dig til at tilføje sakhzam lidt efter lidt, omrør og prøv at se, om tomatsyren jævnede nok ud efter din smag.
Derudover kan du justere sauceens tykkelse ved at tilføje vand til din smag.
Server med durum hvede spaghetti og drys med ost.
Nyd dit måltid!
Og hvis du tilføjer hakket kød til sauce og gryderet - bliver det næsten bolognese pasta😉
KBZHU sauce pr. 100 g: K - 54, B - 1,5, F - 1,5, U - 9,5.
Du kan også se videoopskriften: