Har du prøvet denne meget usædvanlige drink eller rettere en dessert med kold kaffe? Ingen? Lad os ordne det nu!
Vi har brug for instantkaffe, sukker, is og mælk.
Og her er hvordan man bygger noget fantastisk ud af alt dette - læs opskriften.
Ingredienser:
3 timer l. instant kaffe (bedre granuleret)
3 timer l. Sahara
3 timer l. varmt vand
1 glas kold mælk
3-5 isterninger
Hvordan man laver mad:
1. Hæld kaffe, sukker og varmt vand i en praktisk skål eller et glas (du kan). Men ikke kogende vand! Kaffen skal opløses, ikke brygge.
2. Tag en piskeris og start omrøring, langsomt først og pisk derefter.
Koreanere kalder denne kaffe "400 slag" eller mere.
Først har du bare lidt kaffe med sukker og lidt vand i din skål. Men når du slår det, sker der et mirakel.
Hvis du har svært ved at piske, skal du bruge en mixer, men ikke en blender. Der går noget galt i ham ...
3. Piskning gør hurtigt kaffeopslæmningen til... i et rigt let skum og derefter i en ret tæt cremet mousse.
4. Tre teskefulde kaffe giver en masse kaffemousse, da piskning øger det oprindelige volumen med 5-7 gange!
Det vigtigste her er ikke at afbryde for meget. Når massen øges og tykner, bliver den lidt sværere at slå. Så det er gjort!
5. Læg 3-5 isterninger i et højt gennemsigtigt glas, og hæld kold mælk på toppen. Cirka et halvt glas eller 2/3 af lydstyrken.
6. Brug en ske til at placere skummet forsigtigt på den kolde mælk. Det er meget vigtigt ikke at blande alt, mens du gør dette!
Kaffemassen skal ligge med en hætte på mælken og hæve sig over glasset.
Nå, det er det! Nu ved du hvordan man laver dalgon eller koreansk kaffe.
Tag et cocktailrør og nyd det!
Jeg ønsker jer alle sundhed og tålmodighed! Det skal nok gå!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen
Telegram
Tak for læsningen til slutningen!