Støttet af doktor Zeta. Hilsen alle læsere på min kanal! Mit navn er Christina, og jeg er meget glad for at se dig på min kulinariske kanal.
En gang kom jeg for at besøge min armenske ven Gayana uden en invitation. Jeg gik bare forbi og besluttede at komme forbi. Jeg troede ikke, at jeg ville passere i nærheden af hendes hus, jeg var der på forretningsrejse og havde kun en chokoladebar med mig. Vi har ikke set hinanden i lang tid, hun var på ferie med sin familie på havet. Gayane forventede ikke gæster, og hun havde ikke meget derhjemme. Men som bekendt er armeniere meget gæstfrie! Det er bare, at min chokolade og te ikke passede hende.
Og hun "bunglede" sådan en vidunderlig kage på en halv time, jeg var bare glad for det! Selvfølgelig tog jeg opskriften og deler den med jer, mine kære læsere! Det ligner et pust indeni. Meget saftig og øm.
Og nu et sekund af humor: 😂
2020 år.
Kagens sammensætning:
- vand
- fortykningsmiddel
- Aroma "Pie"
Anekdoten er taget fra siden shytok.net
Jeg kom hjem og forberedte straks denne kage til min mand, han kunne godt lide den så meget, at denne opskrift er nu blevet min "pligt". Alle produkter er de mest almindelige, men det viser sig så saftigt og ømt, prøv det!
Så til madlavning har du brug for:
Tyndt armensk lavash - 3 stykker, der vejer 300 gr.
400 ml. kefir.
2 æg.
150 gr. kornet hytteost.
150 gr. ost.
Grønne og salt efter smag.
Jeg råder dig til at læse denne artikel helt til sidst for at forstå alle nuancerne ved madlavning og til sidst få en meget velsmagende, øm og smeltende kage.
Lad os begynde at lave mad!
Hæld kefir i en dyb skål, tilsæt salt, æg og bland med en gaffel.
Jeg tager 2 pitabrød, slår det tilfældigt i stykker straks ned i kefirmassen.
Jeg omrører, så al lavash er i kefir. Det er meget vigtigt. Det er nødvendigt at holde hvert stykke vådt.
Jeg smører en bageplade med smør: bund og sider. Du kan selvfølgelig bruge grøntsager, men Gayane sagde, at smør giver kagen en anden smag, og det er bedre ikke at være grådig. Desuden er der brug for meget lidt olie.
Forresten er min form 26 centimeter i diameter.
Jeg lægger det resterende hele ark lavash i en form, det skal hænge ned.
Drys lidt ost.
Jeg sætter 1/3 af vores "dej", derefter 1/3 hytteost og 1/3 ost.
Forresten sagde Gayane, at hytteost kan erstattes fuldstændigt med ost og foreslog også, at man prøvede to typer ost: hård og syltede.
Jeg hugger urterne: du kan bruge løg, koriander, dild eller persille.
Jeg tilføjer 1/3 greener til osten.
Jeg vil gerne dele endnu et fund med dig.
Måske har nogen ledt efter en løsning på dette problem i meget lang tid. Jeg havde et problem med tandkødet før (de er meget følsomme). Sådan spiser vi noget med greener, så sørg for at bruge et tandstikker eller tandtråd til at fjerne greenerne mellem tænderne. Mit tandkød begyndte straks at bløde, så begynder tandkødsbetændelse, og jeg lider i flere dage.
For omkring en måned siden blev jeg tilbudt at prøve de usædvanlige Doctor Zeta-tandstikkere, de sendte dem gratis med den betingelse, at hvis de hjælper med at løse mit problem, så skriver jeg om det i min blog.
Så jeg skriver! En måned er gået, og jeg har aldrig beskadiget tandkødet! Faktisk hjalp de mig, og jeg har ikke længere problemer med tandkødet.
Og alt fordi disse tandstikkere ikke har en spids ende som et træstikker. Et forkert træk eller lidt mere pres, og det startede ...
Og du kan heller ikke være bange for at børste tænderne på børn med en sådan tandstikker, fordi det ikke beskadiger tandkødet og er sikkert.
Først var jeg ikke vant til en så usædvanlig form for et tandstikker, men nu vil jeg sige, at dette er endnu mere praktisk end den sædvanlige lige linje! Det er ikke for ingenting, at tandlæger har værktøj med kroge. Jeg kan også godt lide, at hvert tandstikker pakkes individuelt, og du kan tage det med dig, for der er ingen mulighed for at børste tænder i løbet af dagen.
Disse tandstikkere sælges hos Vilde bær. Forhåbentlig vil nogen få gavn af min erfaring, og jeg var i stand til at hjælpe med en løsning på et lignende problem. 😊
Lad os gå tilbage til opskriften.
Og jeg gentager dette to gange mere, det sidste lag er grønt.
Jeg vikler de hængende dele af lavash indad.
Smør pitabrødet med smeltet smør ovenpå, så det ikke er tørt, når det bages.
Rul gennem billedet (se hvordan hele kagen ser ud, når den er færdig)
Jeg laver mad i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter. God appetit!
Hvordan kan du lide denne opskrift?
Jeg ville være glad for at modtage dine likes og kommentarer! abonner på min kanal"KULINÆR MIX"ikke at gå glip af nye opskrifter.