De første forårsgrøntsager er allerede dukket op, og det betyder, at det er på tide at tilberede lækre salater fra dem.
Radise salat med syltede agurker
Ingredienser:
5-7 stk. radise
4 syltede agurker
1 stk. rødløg
2-3 stk. kogte kartofler
1 time l. sennep
2 spsk. l. vegetabilsk olie
2 spsk. l. creme fraiche
persille
salt
peber
Forberedelse:
Vask radisen, skræl den og skær den i tynde skiver.
Skræl og hak løgene i halve ringe.
Skær de kogte kartofler uden skind i halve og derefter i skiver.
Vask og tør grønne løg og persille. Skær i små stykker.
Bland alle tilberedte ingredienser i en salatskål.
Til dressing kombineres vegetabilsk olie med sennep, creme fraiche, salt og sort sort peber.
Krydder salaten med saucen og lad den bløde i 5 minutter.
Røget kylling og radise salat
Ingredienser:
200 gr. kyllingekød (røget ben eller lår)
en flok radiser
2 kogte æg
grønne løg
frisk agurk
0,5 timer l. bordsennep
2 spsk. l. mayonnaise
salt
Forberedelse:
Skær kylling og agurk i tynde strimler, radise i halvcirkler. Hak æggene groft.
Hak greenerne. Bland alle ingredienserne, salt og krydre med mayonnaise og sennep.
Radise salat med tun på dåse
Ingredienser:
10 stykker. radise
frisk agurk
gulerod
en dåse tun i sin egen juice
dild
bladsalat
2 spsk. l. vegetabilsk olie
salt
peber
3 spsk. l. citron eller appelsinjuice
Forberedelse:
Skær radise, agurk og gulerod i skiver eller halvcirkler.
Vask salat, ryst den af og riv med hænderne.
Finhak dild.
Til dressing, hæld citrusjuice og olie i en skål. Tilsæt et par knivspids salt og malet sort peber.
Læg grøntsagssalaten på en skål, fordel de tunfiskskiver på dåsen oven på salaten og hæld dressingsauce over.
Server straks.
Nyd dit måltid!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!