En original version af en solid skål, der kan serveres med enhver sideskål.
Ingredienser:
0,5 kg friske svampe (champignons)
3 store løg
600 gr. hakket kylling
0,5 tsk l. salt
malet sort peber
2 spsk. l. semulje
1 spsk. l. mel
æg
vegetabilsk olie
100 ml creme fraiche eller mayonnaise
Hvordan man laver mad:
1. Hak svampe og løg fint, steg i vegetabilsk olie. Sæt med salt og peber. Det ville være rart at male svampestegningen i en kødkværn eller blender for at gøre den mindre.
2. Læg halvdelen af svampemassen i hakket kød, knæk ægget her og tilsæt mel med semulje.
Ælt hakket kød, salt og peber. Lad det virke i 10-15 minutter for at kvælde semuljen.
3. Dann kødboller af hakket kød, du kan brygge lidt i mel. Steg kødboller i smør fra ånden til siderne indtil en smuk skorpe.
4. Bland en anden del af svampesteget i en gryde med mayonnaise. Hæld lidt varmt vand i og kog saucen. Densitet og saltholdighed varierer alt efter din smag.
5. Anbring kødboller i saucen, og varm den først på den ene side, vend den om og opvarm i yderligere 2-3 minutter under låget.
Færdig!
Server kødboller med kogt pasta, kartoffelmos, ris eller boghvede.
God appetit!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!