En budgetgrøntsag kan blive grundlaget for forskellige usædvanlige og originale salater. Ikke kun en pels med hvidløg eller rosiner. Har du prøvet dette før?
Rødbedsalat med feta
Ingredienser:
2 rødbeder
100-150 gr. feta
1 time l. Fransk sennep
2 spsk. l. olivenolie
5 stk. salat
salt
Hvordan man laver mad:
1. Kog eller bage rødbeder. Afkøl, skræl og skær i tynde halvcirkler eller skiver.
2. Bland sennep med smør, tilsæt lidt salt. Krydder rødbederne med blandingen.
3. Riv salatblade med dine hænder, læg dem på en tallerken. Top med rødbeder skiver i sauce og feta terninger.
Rødbedsalat med æble og urter
Ingredienser:
2 kogte rødbeder
1 stort æble
1 flok grøntsager (blanding af persille, dild, basilikum)
2 spsk. l. olivenolie
1 spsk. l. tomatsauce eller tomatpuré
salt
peber efter smag
Hvordan man laver mad:
1. Riv rødbeder, skær æblet i strimler.
2. Grønne, kun blade - finhakket.
3. Bland salat i en skål, krydre med olivenolie og tomatpuré. Tilsæt salt og peber efter smag.
Vinaigrette med rødbeder "Usædvanlig"
Ingredienser:
3 kogte eller bagte rødbeder
1 æble
1 stk. rødløg
1 dåse dåse bønner i sin egen juice
2 syltede agurker
uraffineret solsikkeolie
salt
Hvordan man laver mad:
1. Skær rødbeder, syltede agurker, æble og løg i strimler.
2. Bland tilberedte ingredienser med bønner. Sæt med salt og vegetabilsk olie.
Grenadasalat
Ingredienser:
3 bagte rødbeder
1 orange
3 spsk granatæblefrø
bladsalat
100 g ostemasse
pistacienødder eller cashewnødder (flere)
salt
malet sort peber
vegetabilsk olie
Hvordan man laver mad:
1. Bages små rødbeder, skræl og skær dem i tynde skiver, mens de stadig er varme.
2. Skræl appelsinen og fjern hvide film, skær dem i skiver, fjern frøene.
3. Riv salaten med dine hænder, knus nødderne.
4. For at samle salaten - riv bladene med hænderne ovenpå med lag af rødbeder og appelsin. Sæt med salt og peber efter smag.
5. Pynt med ostemasse og granatæblefrø. Sæt med vegetabilsk olie.
Nyd dit måltid!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!