I dag forbereder vi syltede fisk. Det viser sig at være noget utroligt! Ægte marmelade!
Ingredienser:
3 slagtekroppe frisk makrel
3-4 stk. løg
3 spsk. l. salt
1 spsk. l. Sahara
0,5 kopper vegetabilsk olie
0,5 kopper eddike 9%
1 glas vand
3 laurbærblade
1 time l. formalet sort peber uden top
dild
Forberedelse:
1. Optø makrellen, men ikke helt, så det er lettere og glattere at skære den. Skær fisken, fjern hovedet, halen, indvoldene og sort film i underlivet. Skær i skiver, men ikke for tynde.
2. Forbered en ren krukke med låg eller beholder.
3. Skær løgene i halve ringe, hak dillen.
4. Læg makrellestykkerne i lag i en beholder, drys hvert lag fisk med en blanding af salt og sukker og malet sort peber. Mellem lagene af fisk med krydderier skal du sørge for at lave løglagene i halve ringe og drys med hakket dild.
Tilsæt laurbærblad, hvis det ønskes.
5. Kog vand og afkøles. Bland eddike, olie og vand. Hæld blandingen over fisken. Bland ikke noget!
6. Luk tallerkenen med et låg og læg dem i køleskabet.
7. Så snart der er gået 4 timer, kan du prøve makrel.
Ambassadøren viser sig at være lidt krydret, og fisken med dildens aroma smelter simpelthen i munden. Så det er svært, næsten umuligt at bryde væk.
Nyd dit måltid!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!