Kan du lide pasta? Også os! De er billige, hjertelige og med hvilke tilsætningsstoffer ikke serverer - altid lækre! Optag og gem dit udvalg af saucer!
Det er dejligt, at der engang kom en kulinarisk ekspert eller kok, der ikke var historisk kendt, med pasta. Det er så godt, når du kan tjene millioner, om ikke milliarder, af forskellige andenretter fra en dej: fra spaghetti, fjer og buer til horn og krøller.
Skift bare saucer og druer! Ikke en eneste bolognese og ketchup, som de siger.
Lad os gå!
Ost og svampesovs til pasta (spaghetti, penne, nudler)
Hvordan man laver mad:
1. Steg 1 stor løg i terninger i vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede friske champignoner eller andre (kogte) svampe - 200-300 gr. Lad det simre i 5-7 minutter. Sæt med salt og sort peber.
2. Hæld 1/3 kop mælk i og en håndfuld revet ost. Du kan ost eller pølse. Rør, hæld lidt kogende vand om nødvendigt, tilsæt salt. Sådan opløses ost - færdig!
Sauce med dåse bønner og tomatpuré til horn og spaghetti
Hvordan man laver mad:
1. Steg 1 fed hvidløg og hakket løg i vegetabilsk olie.
2. Tilsæt 1 dåse røde bønner med flydende dåse. Lad det simre i 5 minutter. Mos nogle af bønnerne med en kartoffelkværn. Du kan tilføje 100 gram hakket kød.
3. Indfør 1-2 spsk i bønnemassen. l. tomatpuré, rør om. Lad det simre i 2-3 minutter. Sæt med salt og sort peber. Færdig!
Tomat-hvidløgssauce med kødboller til nudler
Hvordan man laver mad:
1. Lav små kødboller af hakket kød, løg og fed hvidløg. Hvis hakket ikke går godt, skal du tilføje et æg, semulje, kiks eller stivelse, alt efter hvad du foretrækker. Glem ikke at salt og peber!
2. Steg kødboller i olie i 2-3 minutter på hver side, fjern på en tallerken.
3. I samme gryde steges løg (1 stk.) Og 4 fed hvidløg. Tilsæt 2 spsk. l. tomatpuré eller 2 hakkede tomater. Hæld lidt vand i og lad saucen simre indtil den ønskede tykkelse. Sæt med salt, peber og tør basilikum. Italienere foretrækker også rosmarin eller timian) og simrer 4. Sæt kødboller i saucen og lad dem simre i 5-7 minutter. Færdig!
Krydret grøn sauce til enhver pasta
Hvordan man laver mad:
1. I smør simrer du finhakket hvidløg 3-4 fedter med 2 bundter af en blanding af krydrede urter (basilikum, dild, persille, bladselleri, spinat osv.).
2. Salt. Hæld lidt vand i og tilsæt fløde eller creme fraiche efter smag. Peber er valgfri. Du kan tilføje et par knivspidser med revet ost til den varme sauce og servere med det samme. Færdig!
Universal sauce med kylling og tomater
Hvordan man laver mad:
1. Steg små stykker kylling, indtil den er sprød i enhver olie.
2. Skær tomaterne i skiver (du kan med huden) og lad dem simre lidt med hakket hvidløg.
3. Kombiner kylling med tomater, varm lidt op. Salt og sæson. Færdig!
Konservesfisk sauce i olie - økonomisk
Hvordan man laver mad:
1. Steg løg i vegetabilsk olie.
2. Hak derefter fisken på dåse med en gaffel og læg løg, steg i 5-7 minutter. Du behøver ikke salt og peber. Grønne efter smag. Færdig!
Sauce med gryderet kød og frosne grøntsager til hornene
Hvordan man laver mad:
1. Steg løg med et par hvidløgsfed i vegetabilsk olie. Hæld i en pose med frosne grøntsager eller frosne hjemmefra (tomater, auberginer, squash, paprika, grønne ærter, grønne bønner osv.). Lad det simre i 10-15 minutter.
2. Sæt en krukke gryderet i en stegepande. Blande. Tilsæt tomatpasta og tilsæt eventuelt vand. Kog i 5-7 minutter. Salt og krydre efter smag. Færdig!
Nyd dit måltid!
Jeg ønsker jer alle sundhed og tålmodighed! Det skal nok gå!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen
Telegram
Tak for læsningen til slutningen!