Det viser sig at være en meget velsmagende og aromatisk honningkage, næsten som en ægte Tula.
Ingredienser:
3-3,5 kopper mel
2 spsk. l. honning
100 g smør
0,5 kopper mælk
1 time l. bagepulver
æg
0,5 tsk l. stødt kanel
0,5 tsk l. Jordnøddermus
1 kop sukker
marmelade eller kogt kondenseret mælk til påfyldningen
Glasur:
4 spsk. l. Sahara
2 spsk. l. mælk
Forberedelse:
1. Adskill æggehviden fra æggeblommen. Pisk proteinet med sukker, og lad blommen til senere.
Hæld varm mælk i og rør godt.
2. Smelt smørret og damp honningen. Bland smør med honning og krydderier. Hæld sodavand i.
Hæld blandingen i den piskede æggehvide og mælk.
3. Sigt mel og bly i flydende del. Ælt honningens aromatiske dej. Del derefter i to lige halvdele.
4. Rul en del af dejen på pergament eller folie til et tyndt lag.
Dette er for nemt at overføre dejen til bagepladen. Opskriften specificerer marmelade eller kogt kondenseret mælk, dette vil være det næste trin - påføring af fyld på den rullede dej.
5. Rul også den anden del af dejen ud og overfør den forsigtigt til et bageplade, dæk den første halvdel med påfyldningen. Fjern papir.
6. Nu skal honningkagerne kantes, som om at presse dejen langs kanterne. Coat peberkagerne ovenpå med pisket æggeblomme og træk mønsteret over overfladen med en almindelig gaffel.
7. Bages Tula hjemmelavet honningkage ved 180 grader i cirka 30 minutter. Dæk de færdige bagværk med glasur.
8. Pepperkagerne skal smøres med mælkeglasur direkte fra ovnen, mens de stadig er varme.
Sådan laver du frost: Hæld 2 spsk. l. mælk, tilsæt 1 spsk. l. sukker under omrøring opvarmes over medium varme, indtil sukkeret opløses. Efter opløsning af den første ske - tilføj den anden... og så alle fire.
Dæk straks honningkagerne med varm, flydende glasur.
Færdig! Nu ved du også, hvordan man laver Tula-honningkager derhjemme.
Nyd dit måltid!
Kunne du lide artiklen?
Det var så lidtTILMELDtil kanalen og lide det!
Din aktivitet er meget vigtig for forfatteren!
Tak for læsningen til slutningen!