Velsmagende, enkel, tilfredsstillende og meget! Fyrene vil sætte pris på det!
Det ligner fransk kød, kun enklere og portioneret.
Ingredienser:
600 gr. hakket kød (svinekød med oksekød)
1 kg kartofler
2 store tomater
150 gr. ost
2 store løg
salt
peber
mayonnaise
vegetabilsk olie
en blanding af tørre urter og krydderier
Du har også brug for portionerede bageplader - keramik, ler eller engangsaluminium (10x15 cm).
Forberedelse:
1. Salt hakket kød, krydre med krydderier og urter. Du kan tilføje lidt hakket hvidløg til hakket kød.
2. Smør formene med olie og læg hakket kød i dem. Den angivne mængde skal være nok til 3-4 store portioner.
Tamp med våde hænder, så der ikke er hulrum.
3. Skræl løgene og skær dem i store halvringe. Det ville være rart at stege det indtil det er gyldentbrunt, men det er ikke nødvendigt.
Læg løg på hakket kød i formene.
4. Vask kartoflerne, skræl og skær dem i tynde skiver på 2-3 mm. Hvis de er meget store, skal du skære dem i halvdelen.
5. Læg kartoflerne på løg. Salt og sæson samt hakket kød.
6. Skær den vaskede tomat i cirkler. Lav mindst 4 cirkler af en tomat, men ikke for tynd.
7. Placer tomaterne oven på kartoflerne. Let at lægge pænt og smukt.
8. For hver servering skal du bruge 2-3 spsk. l. mayonnaise. Men først skal mayonnaise fortyndes i varmt vand eller bouillon for at få en flydende blanding.
Hæld i forme i 5 spsk. l. mayonnaise blanding.
9. Drys tomater med revet ost. Der er ikke behov for at lave en "hat" med ost, her er den overflødig. Ost er udelukkende nødvendigt til skorpen.
10. Bag kaptajnens portionskoteletter ved 220 grader i 40-50 minutter.
Serveres direkte i en bageplade.
God appetit!
Kunne du lide artiklen?
Det var så lidtTILMELDtil kanalen og lide det!
Din aktivitet er meget vigtig for forfatteren!
Tak for læsningen til slutningen!
Held og lykke!