I dag kok lækker og saftig, duftende pie pita. Denne kage kan fodres, selv på ferie, vil det være meget smuk og festlig kig på ferie bordet.
Jeg forberede fyldet: to store skiver løg steges i vegetabilsk olie, indtil gennemsigtig, tilsæt to revet gulerødder og steges sammen i yderligere 2-3 minutter.
Tilføj hakket kød, blot 800 gram, jeg hakket kylling, kan du tage den fine fraktion, og jeg skiver kylling lår i små stykker, forekommer det mig, så det viser sig velsmagende og saftig.
Jeg steger på en høj varme under konstant omrøring, indtil næsten kogt.
Derefter tilsættes en stor hakket peberfrugt, hvis der er frosset, er det muligt for ham. Jeg steger et par minutter.
Hæld 5 spsk sojasovs.
Tilsæt krydderier: hvidløg er tør og sød paprika. Jeg omrøres og altid forsøge på saltet. Om nødvendigt tilsættes salt.
Ved slutningen tilsæt finthakket persille, rør og påfyldning er klar.
Jeg har brug for en tynd pita brød, skære det i firkanter på omkring 12x12 cm. Tidy firkanter i pakken til en pita ikke tørre ud.
Jeg sætter ovnen at varme op til 180 grader. Form smurt 26 cm perlediameter smør og gulvtæppe pergament.
Salt de to æg og tilsæt to spiseskefulde creme fraiche. Rystet og om muligt en tyk blanding, tilsættes et par spiseskefulde af mælk.
Hver firkant pita danne små kulechek og fyld den stramt kød påfyldning. Kulechki spredes i form.
Nå smøres nederste lag-hælde sauce.
Drys med lidt revet ost og spredning oven på et andet lag. Kulechki denne gang jeg gjorde Lavash ca. 10x10 cm.
Re-fedt flødesauce, drys med lidt revet ost og sende den i ovnen i 20-25 minutter. Ovnen er varmet op til 180 grader.
Klar kage drys selen og tjene!
En kage er dejligt lækkert, med meget saftigt duftende udstopning. Bon appetit!
ingredienser:
- 800 g kylling lår (til stopning)
- 2 løg
- 2 gulerødder
- 1 stor peberfrugt
- bundt persille
- hvidløg, paprika, salt
- 2 tynd lavash
- 2 æg
- 2 spiseskefulde creme fraiche
- 1-2 spiseskefulde mælk
- 50 g ost
- salt