Dejligt lækre og bud kage: blød ost kager, udblødt i søde creme, smager som en is sundae. Forbereder en kage uden bagning i gryden. Prøv det!
Til at begynde, forberede cremen, cremen er meget cool, smager som is. 2 æg køre i en lille gryde, tilsæt vaniljesukker taske, to spiseskefulde majsstivelse tilsættes 160 g sukker. Jeg hælder lidt mælk, alle I Woleu 200 ml.
Rør grundigt for at undgå klumper, og hæld den resterende mælk. Tilføj 300 gram creme fraiche, 20% fedt, igen bland grundigt.
Jeg sætter cremen på ilden og kogt under konstant omrøring indtil fortykket anstændigt. Fire jeg gøre først høj til Cream blev hurtigt varmt, så snart parret gå på en gang, vil jeg skrue ned for varmen og kog ned creme.
Uvarov fløde direkte i den varme fløde, 70 g smør. Omrør så olien er fuldstændigt smeltet.
Fløde i køleskabet for at rense det ikke er nødvendigt, så længe vi gør kager - creme er afkølet til varme og vil smøre dem med en varm creme, kager så bedre gennemblødt.
Jeg forbereder dejen.
1 gennembore ægget i en skål, tilføje en pakke af ost 180 g og 100 g sukker. Bland grundigt.
Add 250 g mel 1 tsk bagepulver uden top, her og blandes forsigtigt. Jeg starter med at et par add mel i ostemassen. Alt vil afhænge af, hvilken slags ost, vil blive styret af situationen. Jeg vil begynde at blande med en ske, og fortsætte med at have hænderne.
Vi skifter dejen på bordet og lidt flere hænder vymeshu. Du burde få en blød dej, ikke klamre sig til dine hænder. Jeg har næsten alle de 250 gram mel tilbage i dejen.
Rul dejen til en pølse og skåret i 8 lige store stykker.
Dej lee klud for ikke at tørre ud og begynde at rulle ud det første stykke. Rul dejen ud, jeg vil skære ringen, jeg ringer split, jeg vil gøre 20 cm.
Fry kager vil være på en tør pande, et par minutter på hver side. Det er vigtigt ikke at overdrive kager, at de forbliver meget blød.
Shortcakes er klar, at denne stak jeg fik.
På kagen sprede et par skefulde fløde og nivellering. Spred den næste kage osv Resterne af cremen overtrukket med toppen og siderne af kagen.
Kage orlov ved stuetemperatur i 1,5 timer, hvorefter obsyplyu krummer og send i køleskabet.
Adskillige lobules chokolade brød i pakken, er pakken knyttede, udelade pakken i varmt vand. Jeg skar et lille hjørne af pakken og på pergament papir tegning nanoshu chokolade, jeg har dette være hjerter. Tidy figur chokolade i 5 minutter i fryseren.
Jeg udrullede dej scraps, steges på en pande og formales i chips. Obsyplyu crumb sider og toppen af kagen, men forlade midt i en fri-for chokolade hjerter. Jeg kommer ud af kagen i køleskabet i flere timer, ideelt set - for natten.
Kagen er blødt, mørt og meget velsmagende, lidt ligesom is "Is". Bon appetit!
ingredienser:
creme:
- 2 æg
- 160 g sukker
- 1 n. (8 g) vaniljesukker
- 2 spiseskefulde med lidt ridning stivelse
- 200ml mælk
- 300 g creme 20% fedt
- 70g smør
___________
kager:
- 180 gram ostemasse
- 1 æg
- 100g sukker
- 250 gram mel
- 1 tsk uden top soda