Luft kiks, som er lette at tilberede. Som en del af de simple ingredienser, der er altid ved hånden.
For nylig modtog jeg et brev med posten fra mine læsere. Hun bedt om at forberede en kage til kagen hjem. Samme dag venner spurgte den samme anmodning.
Alle sidste uge har jeg haft travlt med at forberede syltetøj og bevarer, men stadig fundet tid og efterkommet anmodningen.
I dag har jeg dele med dig en opskrift på en simpel svamp kage. Han er perfekt til hjemmebagte kager.
fremstillingsmetode
Ingredienser til formen af 16 cm i diameter
Pisk
Æg deler sig i hvide og æggeblommer. Sukker blandet med vanillesukker og dividere i halve. En knivspids salt og halvdelen af sukkeret med proteiner pisk som for marengs.
Den anden del af sukkeret tilsættes til æggeblommer og slå indtil stigningen i lightening volumen og vægt.
mix
Til æggeblommer tilføje en tredje protein masse og blandeskovle. Sigt halvdelen af melet, blande arme. Jeg gentager proceduren.
Før tilsætning af den sidste portion proteinerne 2-3 spiseskefulde af hovedparten sættes til smeltet smør og forenes til homogenitet. Så gribe ind i dejen.
Til resten add bulkproteiner og blandet indtil association.
bage
Bunden af formen foret med pergament, så det var lettere at fjerne kagen. Hvis formen af gamle og dejen holder sig til det - gøre en "fransk skjorte" (link til artiklen vil forlade i slutningen).
Denne dej på proteiner og skal bages straks. Hvis du venter, at proteinerne begynder at nedbryde og indfri dejen, kiks at få lavt og stram.
Dejen i formen og post bagt ved 180 ° C på ca. 20-30 minutter. Readiness kontrol på en tør tandstikker.
opbevaring
Efter bagning giver kiks lidt køligt. Jeg fjernet fra formen og sendt til grillen køle helt af. Derefter emballeret i plastfolie og sætte dem i køleskabet i 5-6 timer, og fortrinsvis natten over.
Sandkage fremstillet. Kage skal skæres i kager. Da vi gav kiks stativ, er det let at klippe og det gør ikke smuldre.
Hvad skal du kigge efter:
✔ Jeg pisk hvide på medium hastighed i 7-10 minutter. Så de er meget vanskelige perevzbit.
✔ Hvis de hvide og æggeblommer brug for at ruske op hver for sig, begyndende med proteiner. For dem har brug for rene piskeris, kan piskeris og æggeblommer være umiddelbart efter proteinet er ikke min dem. Således sparer både tid og kræfter på at vaske retter.
✔ Under omrøring forsigtigt anvendes til proteinmasse afregnes.
✔ Vanilla sukker kan erstattes med en konventionel, men så er du nødt til at tilføje vanille eller citronskal at tilføje smag kiks, og fjerne lugten af æg.
✔ Hvad er det franske skjorte, og hvordan det skal gøres
Placer Ligesom at bedømme denne artikel. Og ikke at gå glip af nye opskrifter,abonnere på kanalen!