Jeg fortsætter med at lære de desserter, som var populære i USSR. I dag vil diskutere de kager: Gift, Leningrad og Fantasy.
Hver uge jeg taler om populære og upopulære desserter, der blev produceret i Sovjetunionen. Grundlæggende oplysninger om kager, har jeg taget ud af bogen i 1976, "Fremstilling af kager og kager," forfatterne: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn og S. V. Dristigt.
kage gave
Svamp kage, som bestod af tre lag. Kage rigeligt befugtet med sirup, som blev tilsat til cognac. Mellemlæg dessert almindelig smør creme. Uden kage belagt med den samme creme og drysses med nødder.
Bogen angiver ikke hvilke nødder er blevet brugt, men jeg kan huske denne kage, drysset med ristede jordnødder. Hans bedste forberede min gudmor. Hverken familie begivenhed ikke finde sted uden "Gave kage" fra hende. Bedøvelse kage, der er let at tilberede selv derhjemme.
kage Leningrad
Sand kage, som bestod af 5 firkantede kager. Sandwiches smør creme kage, den samme som for "Gave kage." På toppen af det produkt, dækket med chokolade fudge, og kanterne er drysset med kiks krummer. Langs kanterne af stablede kager og kiks "bush" og dekoreret med fløde.
Denne kage har nået vore dage, og jeg ofte ser det i en anden version på butikshylderne. Men der er noget ønske om at købe. Som barn, er denne kage sjældent optrådt på bordet i vores familie, så noget jeg ikke kan fortælle om det.
Fantasy kage
Svamp kage, som bestod af tre firkantede-formede kager. Kage sandwich smør fløde med tilsætning af møtrik praline. Laid top marengs lille størrelse og drysset med flormelis og sidedelene overtrukket kiks krummer.
Denne kage har jeg aldrig prøvet, men fik at vide, om det en masse i bemærkningerne til den sidste artikel. Kage i sammensætningen jeg virkelig gerne, især det faktum, at han gjorde adskille creme med praline. Jeg vil prøve det meste af den nuværende samling af denne kage.
Hvilken slags kage kan du bedst lide?
Favorit kager fra fortiden. Hvad sødme tilbedt i USSR. del 2- Abrikotin, Flight og Pest
Favorit kager fra fortiden. Hvad sødme tilbedt i USSR. del 3- Ideal, smilerynker og Kalach