Kartoffel patties (kartoffel Zrazy), kaldes de Zrazy. Sindssygt lækker ret. De er overkommelige, hurtigt tilberedt og, vigtigst af alt, lækker.
INGREDIENSER
- Kartofler -800gr.
- Egg - 1 stk.
- Salt - 1 / 2ch.l.
- Krydderi til kartofler - 1 / 3ch.l.
- Sort peber - efter smag
- påfyldning:
- Hakket - 300 gr.
- Løg - 1 stk.
- Krydderier for kød - 1 / 3ch.l.
- Krydderier - efter smag
- (Jeg har tørret løg,
- Basilikum, hvidløg, tørrede tomater)
- Vegetabilsk olie - 1 spsk
- Salt - 1 / 3ch.l.
- Egg - 1 stk.
- Rasp - til udbening
- FREMSTILLINGSMAADEN
-
Kartofler 800 gram rense, tilføje en halv teskefuld salt, fylde med vand og sættes til kog indtil den er klar.
Indtil kartoflerne er kogt forberede fyldet. Fint skåret løg på panden hæld lidt vegetabilsk olie og steg løgene indtil gennemskinnelig, tilsæt 300 g hakket oksekød med min kylling yngel til at fordampe væsken. Tilsæt salt, krydderier, smagsstoffer kød. Bland fyldet er klar. Kartofler fusionere og huske det, og lad det køle af.
Kartofler køle bryde 1 æg, tilsættes lidt sort peber, 1/3 tsk. Krydderier til kartoffel. Og omrøres.
Deltag kartoffel masse, danner en bold, lave en kage, sætte udstopning forankring kant.
Egg piskeris, droppe kagen i æg, derefter i rasp. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor. https://youtu.be/jR_6zXmW_D0
Bon appetit!