Kager af dejen, der er kogt på bare 30 minutter. Dejen er universelt egnet til bagning af kager i ovnen til stegning i en gryde. Kager er bløde, luften, den næste dag ikke hærde og forbliver så frisk.
INGREDIENSER
Mineralvand, kulsyreholdige -300 ml.
Sukker -2 spiseskefuld
Mel - 520gr. (+ 3st.l).
Frisk gær -30gr. (Eller 10 g tør)
Vegetabilsk olie -100ml.
Sol -1 / 2ch.l.
Til fyldet:
Roer kogt -2pieces.
Rosiner -70gr.
Cranberry -70gr.
Sukker - efter smag.
Trinvis opskrift til madlavning
Skålen hældes 300 ml kulsyreholdigt mineralvand, tilsættes sukker 2 spiseskefulde Tilsæt gær rå 30 gram, eventuelt kan være erstattet af en tør 10 gram. Tilsætning af 3 spiseskefulde mel og piskeris omrøres. Luk låget og orlov i et varmt sted i 10-20 minutter, for at sikre, at gæren arbejde. Nu tilføje halv tsk salt, hæld 100 ml vegetabilsk olie, bland og tilsæt langsomt sigtet mel, ælte dejen mel vil kræve ca. 500-550 gram. Ælt dejen godt, dejen er blød, let klistret til hænderne. Fjern dejen et lunt sted i 15-20 minutter, dejen har kommet en lille smule, jeg sætter det i ovnen og sæt temperaturen 50 grader.
Påfyldning passe nogen kål, kartofler, æbler. Jeg tilbyder i dag fra roer. 2 kogte rødbeder rist. Klem lidt saft. Rosiner og tørrede tranebær blød og slibe en kniv eller blender lidt rulle. Tilføjelse til sukkerroer og blandet fyldning er klar.
Det tog 20 minutter, dejen er klar, den er steget en smule. Dejen er blød, porøs, luft med ham en fornøjelse at arbejde. Del dejen i stykker, jeg opdele i 20 stykker vejer 50 gram.
Tag en kegle udrulning kagen, sætte fyldet stramt zaschipyvaem kant. Den pan hæld vegetabilsk olie, varme op. Steg bøfferne nødvendigvis på en lille brand, så de har tid til at forberede.
Denne dej er fantastisk til at bage kager i ovnen. Danner patties, sat på en bagning giver anledning patties 15-20 minutter og sættes i forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 15-20 minutter. Opløs 1 spiseskefuld i varmt vand spiseskefuld sukker 2 og smører pandekager.
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!