Hvis du ikke har fundet den perfekte løsning for dig selv test for kager, så skal du ikke forbi! Sådanne Kulichik længe forbliver frisk, viser det sig i luften og er meget blid.
INGREDIENSER
For kagen:
Mælk -300 ml.
Flour -800 gr.
Vaniljesukker -1 pose
Frisk gær - 15g. (Tør -5gr)
Egg -5sht.
Sol -1 / 2ch.l.
Sukker -200 gr.
Gurkemeje -1 / 2-1ch.l.
Smør -200gr.
Vegetabilsk olie -50 ml.
FREMSTILLINGSMAADEN
Skålen hældes 100 ml. mælk. Tilsæt halvdelen tsk salte halv tsk sukker. 15 gram rå gær og omrør. Tilsæt 100 gram. sigtet mel og orlov i 15-20 minutter for at stige i et varmt sted.
I løbet af denne tid, forberede vi brygge grundlag. I gryde hældes 200 ml mælk, tilsæt vanille sukker og bring i kog, når vil koge symptomer straks fjernes fra varmen og straks sætte 150 g mel, bland til mel brygget.
Vi giver masse til afkøling indtil varm. I løbet af denne tid, bare dejen stige. I en skål sætte bryg varme masse og nærmede bryg. Alle mix, er det bedst at gøre det med en mixer vedhæftede kroge eller træspatel. Massa bør få en konsistens som tyk vanillecreme. Efterlad et lunt sted i 1 time til nyttiggørelse.
I det næste trin 5, opdele æg hvide og æggeblommer. Uberom proteiner i køleskabet, for at tilføje æggeblommer 200 g sukker og halv teske gurkemeje at lave mad kager var med sol krumme.
Slå med en mixer for at øge i volumen. Bestået 01:00 dejen bryg steget i volumen og bliver luftigt og løs. Tilsæt de piskede æggeblommer og bland. Tilsætning af 150 gram sigtet mel og orlov i et varmt sted at stige til 1,5 timer. Jeg sætter det i ovnen og sæt temperaturen 40 grader.
Tilgang til de endelige tredje trin. Smelt 200 gram smør, og føje den til dejen i melet, blandet med 200 gram. Fra køleskabet proteiner tilføje en knivspids salt og piskeris mixer indtil vedvarende toppe. Tilføj de hvide i dejen, så snart de proteiner, gribe ind i dejen tilføje yderligere 200 gram sigtet mel.
Mindst i dejen hælde 50 ml. vegetabilsk olie. Dejen er klar, og nu kan du tilføje ekstra fyldstof jeg rosiner og kandiseret frugt.
Omrør en gang og lagt på dej forme, fylde dejen ikke mere end 1/3 af formen. Jeg er fra en given mængde af testen bliver 6 med en diameter på 9 cm.
Fjern til et varmt sted at stige, dengang jeg tog 1-1,5 timer.
Når dejen er på niveau med de former omfatter den ovn, på bunden, jeg sætte en lille bradepande med vand, der er ikke brændte kager bund, bages ved 180 grader 15 minutter, under denne tid af påske kager har tid til at rødme på toppen, dække dem med folie og formindske temperaturen til 170 og bages i yderligere 15-30 minutter, indtil kogt, det hele afhænger af størrelsen kager.
Klar Kulich lad afkøle på en pude eller blødt håndklæde på sin side, så de ikke er sunket, nogle gange ruller fra side til side i de første 15 minutter.
Sæt på de afkølede kager frosting.
Glaze kan findes på min kanal, for eksempel en Glaze "5 sekunder" for Kulich
eller pynten på gelatine i videoen nedenfor på 4:26 minutter
Abonner på min RSS-feedMadlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!