På denne måde bliver selv den oksekød opnåede smelter i munden. Kød er en overraskende mørt, saftigt og velsmagende. Egnet til enhver garniture, især lækker med kartoffelmos.
INGREDIENSER
Oksefilet -800gr.
Løg 1pc.
Hvidløg -3-4zub.
Vand -200ml.
Laurbærblad -1pc.
1/2 tsk salt
Sort peber - efter smag
Vegetabilsk olie -3 spiseskefulde
Smør -60 g.
FREMSTILLINGSMAADEN
Kød fileter udskåret i stykker 800gramm, større end gullasch. Stor løg skåret i terninger.
I multivarku pour vegetabilsk olie 2-3 spsk Sætte 60 g smør, smeltet.
Læg kødet og steges i den varme tilstand 15 minutter med låget åbent. I dette tidsrum skal væsken fordampe, og kødet begynder at brune.
Nu tilsæt løg og steg i yderligere 10 minutter i den varme tilstand. Som kød og løg vil begynde forgyldte hælde 200 ml varmt vand, tilsæt 3-4 hvidløgsfed, put salt, laurbærblade, sort peber. Luk låget og sæt den slukning tilstanden i 1 time.
Bestået 01:00 åbne låget multivarka kødet er klar, normalt denne gang er nok for mig, men det sker til tider barske, afhænger af kød, så er du nødt til at hælde lidt vand og lad simre i et minut 15-20.
Server kødet med en hvilken som helst side parabol til bordet. Meget blød og velsmagende.
Abonner på min RSS-feed Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘