Hvad russisk ikke kan lide japansk mad? Sushi og ruller lavet med smilende gæster fra Kirgisistan og Tadsjikistan er grundlaget for kost af hver insta-mode og skønhed enhver succesfuld manager. Men japanerne ved synet af jord og fødsel forsøger at ringe til politiet - de siger, hvis du virkelig har dræbt fisken, ikke mobbe hende slagtekrop med sådan grusomhed. Og vi må ikke mobbe over ris ...
Jeg lyttede til anmodninger og over fisken i denne tid lader sig ikke spotte. Offeret valgte guddommelige pik Amaterasu (eller rettere, dets repræsentative undivine jordiske slægtninge).
I den nærmeste butik købte jeg et par stykker af "lemlæstelse" - det vil sige, bryst filet. Appellerede til ånder forfædre, jeg brænder røgelse (eller er det en nother af operaen), og begyndte at gøre grill. Ifølge japansk. På det russiske køkken.
Ærligt - intet kompliceret om det der.
Til at begynde, tage en skål. Højtideligt hældes i det sojasovs, sætte en teskefuld revet ingefær, sover hvidløg peber og 2 spsk sukker. Stir. For at gemme de nationale farver kan være en pind, men jeg bruger det sædvanlige udstyr.
Skær kylling Filei i ordentlige størrelser til kebabs stykker.
Nogle af saucen er støbt, og resten af brikkerne gennemblødt vore jordiske slægtninge guddommelig Amaterasu.
Længe at holde kyllingen i marinaden er ikke nødvendigt - det hurtigt mætte dem, men fordi i femten minutter (godt, et maksimum på en time, men der er en masse) start snor stykker på spyd. Så gå til grillen spyddene.
Hvis grillen eller grillpande på gården ikke er fastsat, første steger stykkerne i en konventionel gryde, hæld marinaden og holdes kogende indtil, ja, så skruet på spyd.
Den resterende sauce (husk, vi først støbt del?) Hæld klar spyd, drys med sesamfrø og... ja, ja, Born japansk er usandsynligt at værdsætte vores skabelse som en autentisk, men... Vi behøver ikke at, vi har det vigtigste - til lækkert Det var. Og det - lækkert.
En snack som altid - ingredienslisten
• kyllingefilet 2 stykker
• Ginger
• Sojasauce
• Sukker (fortrinsvis brun)
• Lidt af eddike (æble cider kan være)
• Peber hvidløg, salt