Chickpea, det er næsten som ærter. Kun ram. Også kaldet kikærter, men jeg ved ikke, om det er rigtigt eller ej. Navne, så du kan blive forvirret.
Den væsentligste forskel fra kikærter er på størrelse med, ja, og, selvfølgelig, smag.
Ærter - han var, ært. Men den chick ikke ejer en udpræget smag af kikærter. Hvis vi ser efter analoger, kan du finde lys nøddeagtig smag i de kogte bønner. Og hvis du gør dem mosede, det er smagen vil minde indfødte kartofler.
Paradoksale bælgfrugter, kort sagt.
Men de har en, selvfølgelig, en stor fordel (andet end størrelse).
Denne sammensætning. Kikærter - det vil ikke kun 9,9 gram kostfibre på gram produkt. Kikærter - det er tredive procent af vegetabilsk protein i sammensætningen og halvtreds-fem - kulhydrater.
Kvalitet vegetabilsk protein Nute nærmer sig kvaliteten af æg protein (her kan du sætte en masse udråbstegn), og kulhydrater i det usædvanligt nyttigt, langsom. Kort sagt, spise - og vokse tynd.
Inspireret? Så koge suppen. I midten tyrkisk.
tage:
• Nut - 200-300 gram
• Selleri - 5 stilke
• Red Onion - 1,5 pc
• Hvidløg - 3 fed
• Kylling eller oksekød bouillon - 1 liter
• Persille
• Salt og peber
• Olivenolie
I denne suppe så vigtigt? Den vigtigste tid til at suge kikærterne. Det er bedst om aftenen - Hvis du bruger tørret. Du kan tage på dåse, men han kunne ikke lide mig, fordi jeg tager det tørre.
Først og fremmest gør zazharku i olivenolie. Steg løg og hvidløg.
Så selleri tilsættes dem.
Bouillon... Jeg slags halvfabrikata. frosne. Halvfabrikata hjemmelavet længst tilpasset.
Så jeg giver suppen til at smelte, kog, går der kikærter og grøntsager.
Vi forbeholder supets gryderet en halv time, og derefter - hvis du kan lide en "tykkere" porazvaristey-ponavaristey derefter sende halvt tyk i en blender, tilsæt en punch der og tilbage.
Ved servering dekorere med kviste af selleri (affald-fri produktion!) Og prisyplem paprika.
Bon appetit!
Nå, husker hans husky) og abonnementer, selvfølgelig!