Imposingly tyk karper dovent flyder i store tanke af fiskehandlere - godt, meget velsmagende frokost eller middag. Måske endda morgenmad, men som ønsker at rode med karper i de tidlige morgentimer? Her ville jeg have været en millionær, ville jeg lave mad... ah, drømme, Meta.
Mens jeg ikke er en millionær, vil jeg forberede mig. Ingen morgenmad eller endda frokost og middag.
Og til middag bare gå karper. Meget velegnet opskrift på torsdag, er det ikke? I lang tid troede jeg, at reglen om "torsdag - fisk dag" kommer fra tidsplanen for kirkens indlæg.
Men nej, det viste sig, hans højeste orden pålagt Mikojan, der befalede: Torsdag alle cateringvirksomheder skal indsende fisk! Det er ikke nødvendigt at fordømme Mikojan - dette i øvrigt var en af de aktivister, der var syg sjæl for deres sag. Takket være ham, vi fik en masse lækker og sunde fødevarer, der er efterkommere formået at kneppe op... Men det er et andet emne.
Når Mikojan mente, at fiskene er nødt til at undervise borgerne. Du vil ikke tro, selv sort kaviar undervist. Der var plakater af sovjettiden - vænne sig til at spise sort kaviar! Hvem ville være så.
Nu er det ikke den rogn, fiskene bid. Men karper - en af de mest tilgængelige af sin art.
Fordi... fremad. Hvad vi har brug for:
• 1-2 kilo frisk karpe
• Lemon 2stk
• timian, basilikum, persille, hvidløg nelliker 7-8
• olivenolie
• Grov salt og peber
• cherrytomater
Karper rengøre og Eviscerate forlader hovedet. Dette er vigtigt - uden hoved, og han vil miste formen, og vil ikke se så appetitvækkende som et færdigt produkt.
Så makulere alt det grønne, at vi har, og bland med hvidløg. Hvidløg kan ledes gennem pressen, og du kan bare skære.
Abdomen fisk farshiruem greens. Hun vil ikke gå ind i maden, er det for smag. Der, i maven, tilsæt citron.
Sætter karper på pergament i skind gør nedskæringer og klædt med citron til toppen, at øge smagen hæld citronsaft. Det sidste skridt - nedbrydes tomaterne rundt om karper, salt vores skabelse, og fisken smøres yderligere med olie (oliven jeg tog). Nu i ovnen ved 200 grader med en sats på 25-30 minutter per kilogram fisk vægt. Tja, hvis de sidste ti minutter til at oversætte ovnen grill-tilstand.
Bon appetit!
Så beskedent minde om, at Ligesom hvert tilberede behageligt og abonnement - jo mere