Denne opskrift vil appellere til alle fans af pizza, fordi fadet viser sig meget velsmagende og duftende! Prøv det selv!
ingredienser:
200 ml varmt vand
2 timer. l. tørgær
1 time. l. sukker dej
1 time. l. sukker til saucen
350 gr. mel
0,5 timer. l. salt
2 spsk. l. rastielnogo olie til testen
1 spsk. l. vegetabilsk olie til påfyldning
400 gr. tomater eller 150 c. tomatpuré
3 hvidløgsfed
løg
350 gr. champignon
grøn basilikum
100 gr. ost (fortrinsvis mozzarella)
1 time. l. blanding af urter
jorden sort peber til smag
fremstilling:
1. I varmt vand, tilsæt sukker og gær, rør piskeris og lad i 20 minutter. På overfladen af dejen skal danne skum.
2. Hæld i svampen mel, salt, olivenolie og hæld dejen.
Dejen skal æltes i 10-15 minutter, så det er en god afgang fra hænderne og blive elastisk.
3. Rul dejen til en kugle, sat i en skål, dække med et håndklæde og orlov i 45-60 minutter i en varm tilgang.
I løbet af denne tid, skal dejen stige i volumen med 3-4 gange.
Dejen kan fremstilles 2 pizzaer.
4. Fortsæt til udarbejdelse af tomatsauce.
Klar tomat fra huden, skåret i små stykker.
Også Hak basilikum, hvidløg og løg.
5. Forvarm en pande med olie, sætte løg og hvidløg og steg.
Tilsæt derefter basilikum og tomater. Foretag en medium varme og koge i cirka 15 minutter, indtil væsken er fordampet.
Saucen skal blive tykkere. Hæld saucen sukker og salt.
Klar sauce valgfri blender kan piske ham til at have en mere ensartet konsistens.
Drys mel arbejdsflade, at skære dejen i to dele, hver rulle i en cirkel omkring 0,5 cm tyk.
Lidt floured bageplade og overføre det rulles ud dejen.
Forvarm ovnen til 250 grader.
Efterfølgende svampe tynde skiver af ca. 2 mm tyk.
Ost rist. Smør dejen med tomatsauce.
Drys med revet ost og sætte overlappende skiver af svampe.
Krydr med pizza urter og krydderier, drys med lidt vegetabilsk olie.
Bag pizzaen i 5 minutter før Browning test.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!