Jeg formoder de fleste af nutidens unge om denne metode til madlavning pasta aldrig hørt om, og alligevel når han blev vidt udbredt i langt vores store.
Historien om udseende... godt, jeg ved det ikke, for at være ærlig. Jeg gider ikke. Hvis man graver i de nationale køkkener i Asien, så er denne metode findes rødderne, samt ...
I Sovjetunionen og senere så vi forberedt pasta af lav kvalitet. De, der efter kogning en sprudlende, der søger at blive en pasta. Og med dem, den modtagne originale, først stegt i masser af smør, og derefter - kogte.
Du ved, det viser sig... lækker. Ja, underligt som det ser ud.
Kun et par betingelser skal overholdes: lave mad i den samme gryde, hvor du stegt pasta, på en meget stor brand i et minimum af vand - det skal være i slutningen af udarbejdelsen af alle (eller næsten alle) til at fordampe, og den anden - for at vælge pastaen ordentligt.
Forsøg ikke at gøre afføring slik. Det vil ikke arbejde. For at "stegte nudler" lød fint (de smager lød, jeg mener) - meget lav kvalitet jeg ikke tage det. Og alligevel - en meget vælge små elementer - nudler, spindelvæv, formet som breve, små stjerner.
Så er opvarmet stegepande med smør - det skal dække bunden af gryden. Fald i søvn i den varme olie, pasta, stege, omrøring aktivt - de begynder at brune.
Efter et par minutter til at sende lidt hakkede svampe - der er dog skoven, selv om svampe, røre yngel fortsætte. I et par minutter vandet hælde - glas eller lidt mindre end - og tilsætning sojasauce smag.
Helt fordampe væsken er ikke nødvendig, chut-næppe muligt at forlade, så få en parabol ikke så "tør".
Denne madlavning metode er langt fra den sofistikerede og gøre noget lignende... selv årsag sarkastisk smil. Men han har et sted at være. Af den måde - i stedet, kan du bruge nogle svampe i princippet fyldstoffer. Det eneste - alt hvad du behøver til yngel til en sprød - bør være stegt separat.
Bon appetit!)