Tilbuddet til at prøve denne drik et par af mine venner contorted, en anden - højlydt forarget, sagde, at det kommer til at være syg, og nogle... intet er normalt så reageret. Selv med interesse. Efter alt, så prøv doroguschy delikatesse - altid lokke.
Selv om, som for mig, nej det er ikke lækker. Kaffe. Det eneste korn ikke flået grene, og lært af dyreekskrementer, palme civet for ham. Origin du har ikke stærkt anstrengt? Så gå videre, følg mig, jeg vil vise dig hele produktionsprocessen "kakachino" (eller smart - Kopi Luwak) på Bali.
Det er at brygge almindelig kaffe.
Og her er, hvordan kaffe plukkere, en der gør Kopi Luwak usædvanligt. Dette dyr - fra maven efter at have spist asiatisk Palm Civet kaffebønner. I Indonesien, den asiatiske Palm Civet kaldet «lowak» (deraf navnet kaffe).
Asiatiske Palm Civet kaffebønner brast helt, papirmasse dem at fordøje, men kernen - kornet selv - kommer ud den naturlige metode. Lokale omhyggeligt indsamle musangovskie "saltkringler". Det ser råmateriale til delikatesse drikke som denne.
Efter at have rejst gennem mave-tarmkanalen asiatiske Palm Civet (godt, eller Luwak) er korn vaskes, tørres, ristes og sælges alle mulige forskellige ganer for store penge. Muligheden for et sådant salg fandt sted fordi ligesom reklame denne sort kaffe er blevet gjort fremragende.
Marketingfolk siger, at Luwak (godt, eller asiatiske Palm Civet) spiser kun de bedste, mest modne og højeste kvalitet kaffe bær. Et korn i maven og tarmen udsættes sverhzamechatelnyh musangovskih (godt eller luvakovskih) enzymer, der giver drikken, brygget på dem, kofanger, let bitter og super-rige, lækker smag, fordi de lokale siden oldtiden kun bruge kaffe.
På selve det forhold løgne. i virkeligheden, kaffe Luwak ekskrementer begyndt at "få" efter den hollandske - og Indonesien var en hollandsk koloni - forbudt lokale landmænd til at høste til personlig brug.
Nå, og så fandt jeg en snedig markedsføring (før de også var) og lancerede Mulk om den bedste kaffe, spises Luwak (asiatisk Palm Civet eller)
Konkurrence er det den bedste kaffe spist af aber og elefanter.
Jeg vovede at forsøge "Kopi Luwak". smager flad snarere end fuld. De fleste bitter end kaffe. Noget som den mest banale "Robusta". Fem dollars for en kop af denne drik - et røveri ved højlys dag. Nå, vil kofiya pakke koste mountain-og-azdo dyrt. Her er blot et punkt til at købe det?
PS. Prøvede "kakachino"?