Og du har et hjem bagt "spurve"?
***
For nylig blev jeg overrasket over at erfare, at ingen forstår, hvad det hele handler om, når jeg synes det er en cookie. Men det var vidunderligt lækker!
Og det er næsten forberedt uden sukker (som er forbløffende).
Dejen er pakket marmelade. Alt dette og bage.. Generelt hverken mig eller hans bror var på pladen med disse pechenyushkami ikke rive. Indtil nu, måske, det er en af de mest "sød" erindringer og velsmagende, selvom jeg længe har vokset op og sød eller anden måde, ikke så meget ud af kærlighed, men... jeg er i stand til at forestille sig det at afslå.
Så pogulil, viser det sig i de fleste tilfælde, vores spurve kaldes bagels. Men dette er ikke bagels i fulde betydning af ordet! Dough fra bagels - de rigtige bagels - en blid, mere luft, de gær.
Og spurvene - kun cookies.
For det vil være nødvendigt:
- 200 g smør
- 450-500 gram mel
- 200 g creme fraiche
- Marmelade mere (til påfyldning)
Hvordan til at forberede:
Olie blandet med creme fraiche, langsomt hæld mel, ælte en blød, elastisk dej. Lad 30 minutter til "hvilede".
Efter resten opdelt i flere dele, disse dele Dash deres omgange. Hver cirkel med en skarp kniv skæres i trekanter - ligesom pizza. Ideen skal have seksten trekanter af en stor (mere end tyve centimeter i diameter) cirkel. Jo, fordi - som det vil, og komme ud.
Tykkelsen interval bør være omkring fem millimeter. Mindre kan være mere - nej.
Så spredes på skiver af frugt slik dej. Alt er simpelt - at sætte en stopper for en tyk skive eller brusochek marmelade og begynder at rulle.
I sidste ende, kan du drys med sukker, men du kan ikke drys.
Spredes på en bageplade, bages ved 180 ° C min. 15-20 indtil den er gylden.
En advarsel: hvis nu tænker ovn, skal du ikke forsøge at bruge moderne Bubbi slik, selv om de ligner marmelade. At disse slik er placeret - en kemiingeniør kender. Marmalade brug for en naturlig, ikke en erstatning for, bedre at kigge efter dannelsen (det er endnu en god fælles).
Bon appetit!