De parabol viser sig stor og lækker. Ideel til en fuld frokost eller middag.
ingredienser:
05 kg spareribs
1 kg kartofler
2 løg
2 laurbærblade
5 ærter allehånde
1,5 timer. l. salt
1 time. l. jorden sort peber
3 spsk. l. vegetabilsk olie
2 spsk. l. tomatpuré
fremstilling:
1. Svinekød ribben skæres langs kanten, og derefter alle andre i halve. Derefter skylles grundigt under rindende vand og tør.
2. Share ribben i en separat skål, tilsæt salt og peber, vegetabilsk olie.
Blandes grundigt, fortrinsvis hænder, som vil behandle hver ribbe.
3. Varm panden godt. Steg koteletterne på en pande til de er gyldenbrune.
4. Sætte svinekød i en separat skål eller en egnet form til ovnen.
5. I olien, hvor de ristede ribben fry løg halvcirkler til gennemsigtighed.
6. Bow at skifte til formen oven på ribberne.
7. Kartofler Vask, skræl og skæres i store stykker.
8. Kartofler er sat oven på kød og løg.
9. Det opløste glas vand tomatpuré, tilsættes lidt salt, peber og laurbærblad.
10. Hæld saucen i form af en kartoffel og ribben.
11. Form dække med et låg eller dæksel med folie.
12. Sætte ribben med kartofler i en forvarmet ovn til 200 grader.
Ca. en time senere fjernes fra formen folie og lidt tørre kartofler.
Serveres varm.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!