I dag vil jeg fortælle dine læsere om den nye mig fremgangsmåde til tilberedning af kød - i salt dej. Test af opskriften i praksis, kan jeg roligt sige, at denne måde at lave mad mørbrad ikke skuffe! Vi drejer til højre til det punkt.
1. et stykke stiklinger (1 kg)Jeg havde svinekød, min, obsushivayut, gnide sort peber og hvidløg (2 fed) strø krydderier til smag, Jeg havde rosmarin, dild og basilikum. Kød vi sted skiver bacon, hvis skære fedt, vil fedtet være overflødige og behøver ikke at tilføje. Vi lægger kødet i gryden fedt ned, yngel lidt, derefter steger den anden side. (Rul til højre foto)
2. mix mel (200 g), stor salt (150 g) og koldt vand (nok til at gøre en tyk dej) Cover og orlov til 20 minutter. Så, ud på et meldrysset bord, rul dejen ud salt, sætte kød på det og wrap. Kanterne af dejen omhyggeligt knibe, gennembore dejen
flere steder, at jeg kunne gå ud og sætte i en dampopvarmet til 220 grad ovnen, på olieret bagning. (Rul til højre foto)3. vende kødet 30 minutter senere, og stadig efterlade 30 minutter. Vi når det færdige kød ud af ovnen, Lad afkøle i 10 minutter, zazharistuyu fjerne salt skorpe, desværre kan du ikke spise det, og skæres i portioner. Lækker kød klar til at gå! Selvom vi ikke er saltet kød selv, viser det sig i salt foranstaltning, duftende og har en unik smag. Hvis du kunne lide artiklen - Ligesom det at stemme, og glem ikke at abonnere på feedet, Vi har 4.000 mennesker! (Rul til højre foto)