Altid godt lide den creme fraiche, især de hjem, jeg spiste, at skeer. Med alderen, begyndelsen af langt bedre, og der er ikke længere fedt creme fraiche, men ikke ud af kærlighed.
Jeg ønsker at dele med dig en vidunderlig opskrift, som er anerkendt og indså, at min.
Creme fraiche til denne opskrift bliver mager, men tæt, kræver ingen ståhej at forberede og vanskelige problemer i køkkenet.
Til fremstilling, vi har brug Smetana yoghurt.
Yoghurt Jeg køber i butikken, men altid se på dens struktur.
Kefir bør være af høj kvalitet, fremstillet af sødmælk og gær, gode fedt, eller creme vil ikke fungere.
Vi fortsætter til forberedelsen af Smetana.
Lad mig minde om, at denne opskrift ikke indebærer en ballade og komplekse problemer i køkkenet.
Så køber den nødvendige yoghurt, renset det i fryseren og glemme alt om det for en dag, men bedre i to.
To dage senere får vi vores yoghurt og sætte det til tø.
Denne proces kan blive forsinket betydeligt, især i den kolde årstid. Så jeg forlader yoghurt om natten i et varmt sted.
Hvis jeg fryse yoghurt i flasken, i morgen jeg hældte gennem en sigte.
Under sigten er det nødvendigt at udskifte beholderen, hvilket vil dræne vallen.
Dræn yoghurt bør ikke være det samme, men efterhånden, ellers vil det hele gå væk i serum og creme på en skærm vil ikke.
Hvis morgenen er ingen tid, så jeg forlader cremen på en sigte med beholder og lægges i køleskabet.
Og om aftenen Jeg lejede Kogt creme fraiche med en ske!
Når forbereder sig på at tage den sure yoghurt i partier, i stedet for i flasken, vil det være endnu nemmere.
Så vi fjerne fra frosne pakker filmen og efterlade dem natten i køkkenet lige i gaze i en passende beholder.
Om morgenen den smeltende processen er færdig og yoghurt i ostelærred bliver nødt til at vente på Klar Sour!
Hendes let klem og skift deponeret i en krukke.
Tyk, og vigtigst ikke-fedtet creme opnås med et brag!
For at bryde op klumper i cremen, jeg piske hende blender til en blød konsistens.
Med 1 liter kefir får jeg 400 gr. creme fraiche og 600 gr. seraHvorfra du kan bage lækre pandekager og æbleskiver.
Bon appetit!
Mine andre genstande, kan du finde HER
Hvis artiklen var nyttig sted slædehunde, det motiverer mig til at skrive en ny publikation er for dig, tilmelde dig til kanalerne LAB SMAG. Del med dine venner på det sociale. netværk og forlade dine kommentarer. Tak.