Jeg stoler ikke på i dag Smør kvalitet i butikker, der var en masse, men lidt fornemmelse af det.
Gør smør hjemme på egen hånd uden dyre udstyr, konserveringsmidler og fortykningsmidler.
Få mig smør den mest lækre og mest olie ved at ryste i en banktil5 minutter.
Jeg tilberede smør hjemmelavet flødeskum,der tidligere lejet en ske med yoghurt og forskydninger i banken.
Hvordan gør jeg gøre creme fraiche og fløde-læse på min kanal.
Madolie.
Jeg tager en krukke med fløde og hæld det i meget varmt vand, opvarmes til cremen og pisket lettere (for sikkerheden sat i en krukke ske til banken er ikke revnet, og derefter fjerne skeen).
Jeg lukker krukken og begynde hårdt og hurtigt at ryste. Ryst krukken så indtil da, indtil olien begynder at samle sig i klumper og vil blive mærkbart adskilt kærnemælk.
Kærnemælk fra kan jeg flette, men ikke udgyde, og overlade det til pandekager og æbleskiver.
Nu i en krukke med olie jeg hælder meget koldt vand til at vaske ud olien fra kærnemælk og fortsætte med at have vandet til at ryste krukken.
Så udvaske olie 3 gange, hver gang infusion og hælde vand.
All-smørbanken er klar!
Tag en ske fra krukken og olien spredes på en plade.
Smørret er forblevet kærnemælk, som jeg klemmer ved omrøring med en skefuld olie.
Kærnemælk er det nødvendigt at presse ud af olie eller olie er sure og hurtigt forværres.
Når alt fugten går, jeg skifter den færdige olie i en beholder og vejet. Jeg lægger smør form, wrap i folie, og lagre dem i køleskabet.
Således ca. 5 minutter fra 500 c. Hjem cream jeg fik 250 gr. Smør.
En større mængde olie vil tage længere tid.
Jeg kan virkelig godt lide denne måde at lave mad smør. Det er hurtigt, nemt, og olien opnås velsmagende og sunde.
Bon appetit!
Mine andre genstande, kan du findeHER
Hvis artiklen var nyttig sted slædehunde, det motiverer mig til at skrive en ny publikation er for dig, tilmelde dig til kanalerne LAB SMAG. Del med dine venner på det sociale. netværk og forlade dine kommentarer. Tak.