Chokoladekage med sød ostemasse creme.Kagen er så sart, at det kan have læber!
Jeg råde dig koge det, kagen er sikker på at appellere til ikke blot at børn, men også voksne.
ingredienser beregnet på kagen størrelse på 19 x 14 cm, højde 7 cm, vægt 1350 gram eller 18 cm i diameter.
mellemlag
280 gram - Chokolade shortbread
creme
500 gram – blød ost
250 gram - creme fraiche 25-30% fedt og 15-20% afvejet creme
120 gram - pulveriserede sukker
20 gram - vaniljesukker
130 gram - smør
20 gram - kakao
imprægnering
100 gram - mælk
8 gram - kakao / 2 timer. skeer
14 gram - sukker / 2 timer. skeer
glasur
20 gram - mørk chokolade med 50% kakao
2 g - vegetabilsk olie / 1 time. skeen
fremstillingsmetode
Først forberede imprægneringen for cookies, brygget kakao.
2 timer. skeer af sukker og 2 timer. skeer kakao mix, og Fyld 100 ml varm mælk.
Stir til kakao og sukker er helt opløst.
I 130 g blødt smør tilføje 120 g pulveriseret sukker.
Vzobom olie ved den maksimale hastighed af blanderen omkring 3-4 minutter, er det nødvendigt at opløse den pulveriserede sukker, olie var lys og luftig.
500 gram bløde ostekorn uden tilsætning af 20 g vaniljesukker, 20 gram kakao, og 250 gram creme.
Alle mejeriprodukter bør være ved stuetemperatur.
Ved lave hastigheder mixeren vil blande alle indtil glat.
Jeg koge cremen af ost fremstillet af yoghurt - Kvark fra kefir. Smagen er ikke ringere end flødeost, men store vinder i prisen.
Desuden kan cremen fremstilles af en hvilken som helst blød ost uden kerner, som du kan lide, eller hytteost kan erstatte flødeost eller kvark.
har vi nu at forbinde med pisket smør Curd.
Jeg gør det i to faser.
Tilføjelse halvdelen af ostemassen masse og olie mixer ved maksimal hastighed, slå indtil glat.
Tilsæt anden halvdel af ostemassen masse.
Og som alle gode ryste op.
Det viser sig meget blød og luftig creme.
Umiddelbart 3 dessert skeer creme Defer at tilpasse toppen og siderne af kagen.
Kagen jeg vil lave mad i form, i ét stykke, til kage det lettere at tage ud af denne formular, jeg smøre formen af vegetabilsk olie og blev dækket med plastfolie.
Alt er klar, danner kagen.
Vi vil have 4 lag fløde og 4 lag cookies, så visuelt opdele cremen i 4 dele.
Vi spreder ¼ af fløden og tromle.
Næste imprægnere cookies afkølet kakao, giver til afløb, og sprede et lag creme på.
Jeg bruger chokolade shortbread, for denne kage, det tog mig 280 gram kiks.
På cookie spredning ¼ af cremen. Flatten.
Gentag derefter lagene
- gennemblødt kiks
- creme
- småkager
- creme
- Top sidste lag kiks
Cookies, at vi sætter det sidste lag af kagen vil være bunden, så de imprægnere med den ene hånd.
Sæt gennemblødt side på cremen.
Luk kage med plastfolie og læg dem i køleskabet i mindst 5-6 timer og helst natten over.
Klar kage Vi når fra køleskabet.
strammer forsigtigt tapen, gør det lettere at fjerne formen.
Cover med en plade, vendes.
Fjern formen og film.
Top og sider af kage og dæksel align forhånd udskudt creme.
Fjern kagen i køleskabet og forberede glasur.
20 gram chokolade varme op i en mikrobølgeovn eller et vandbad for at blive bløde.
Den bløde chokolade tilsættes 1 time. skeen vegetabilsk olie lugtfri.
Og alt bland godt indtil glat.
Glasuren er klar.
Hæld det i maden taske.
Vi gør en meget lille snit.
Glasur og dekorere kagen.
Klar kage Vi serverer ved bordet.
Forbered og behandle dem til deres kære!
Trin for trin opskrift videoer kan du se i min video nedenfor
Jeg anbefaler også at se på en side med denne opskrift
Kvark fra kefir. Smagen er ikke ringere end flødeost, men store vinder i prisen.
***************************************************************************
Truffle Cake. At sige, at denne lækre kage - siger ikke noget, han var magisk
Jeg ønsker dig bon appetit og godt humør!
TilmeldSkriv kommentarer, dele med venner, og glem ikke at sætte Huskies 👍 - det inspirerer 😊