En simpel opskrift på krydret og duftende georgisk adzhika. Kunsten at enhver opskrift er altid en række produkter, der bruges der. Sammensætningen, som jeg ønsker at tilbyde dig, bare give unikke smag. Sandsynligvis den vigtigste rolle i dette sæt, i det mindste for mig, har en frisk koriander. Nu er det overalt, så det er tid til at foretage de nødvendige emner.
Dette adjika jeg brug overalt, marinader, tilsætningsstoffer i vinter supper, en række saucer, stegning af kød og fjerkræ, etc.
ingredienser
- 200 g hot peppers
- 100 g hvidløg
- 50-60 g groft salt
- 3 tsk humle - suneli
- 1 tsk fennikelfrø
- 1 tsk stødt koriander
- 130 g frisk koriander
- 50 gram fennikel
- 40 g persille
Akut georgiske adjika
Vask og tør alle grønne. Skræl hvidløg.
Grind i en morter de koriander og fennikelfrø.
Klar rød chilipebre. Hvem elsker meget adjika brændende, så frøene i en rød peber bør overlades de, sammen med intern webs peber giver særligt hastende.
Endvidere, det afhænger af antallet af produkter. Den enkleste ting er at gå glip alle ingredienserne gennem en fin gitter kværn.
Så, hvis du ikke ville gøre en konsistens, du kan re-slibe alle blender.
En lille mængde, som angivet i bestanddelene kan let formalet i en blender grød direkte i liters krukke. Det bliver renere, og mere praktisk, og sikrere.
Når du begynder at male urter til en homogen masse, kan du føle den ægte smag af hele georgiske adzhika. Og jo mere vil du aldrig ønsker at købe det i butikkerne, samt hjemmelavet mayonnaise.
Ønskeligt at holde produktet lukket og nedkølet. Det kan opbevares hele vinteren.
Hvis du øger mængden af salt du sandsynligvis skal opbevares uden køleskab.
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
VIDEO OPSKRIFT
Hvis du kunne lide adzhika opskrift, Løft fingeren op og dele med venner på sociale netværk.