I dag vil jeg tale om udarbejdelse af sådanne usædvanlige retter som kartoffelskræller. Under mit seneste artikel om brugen af skræl fra bananer, en læser skrev: "vil snart være stegning kartoffelskræller", tænkte jeg, men hvorfor ikke! Der var endda en Norsk mad "Friterte potetskall", som serveres i de bedste restauranter i Norge. I første omgang, kæledyr værdsætter ikke tanken om at spise kartoffelskræller og sagde, at de ville ikke engang prøve denne parabol, og som et resultat alle nød det så meget, at parabol forsvandt i 5 minutter og Jeg havde ikke tid til at prøve!
1. Omhyggeligt med en børste, vask et par kartofler (5-6 stykker) og fjerne dem fra skallen til ren var tykkere. Hvis du har til at skrælle det grønne - beskære det og smide væk. Skær store stykker i mindre. (Rul til højre foto)
2. pour Solsikkeolie (100 ml) en gryde og en god varme op, smag til med salt (til smag) Sæt kartoffelskræller, tilføje peber (til smag).
3. Uden at lukke låget, yngel 10 minutter på medium varme. Derefter tilsættes finthakket hvidløg (2-3 skiver) og tilføjer mere vegetabilsk olie (50 g). Stegt rengøring, som regel serveret med kød, jeg havde bacon, så jeg besluttede en lille (50 gram) tilføje det, når stegning, men dette er valgfrit.
4. Steg på den samme brand 10 minutter mere, glem ikke at røre, så spredning på papirservietter, at fjerne overskydende fedt. (Rul til højre foto)
5. Vi skifter rengøring en plade, serveret med hvidløg sauce og kød. Det viser sig meget velsmagende og sprøde pynt. Se, at i sidste ende viste det sig, har alle medlemmer af min familie dramatisk ændret udtalelse om denne parabol, og fra det var gået i løbet af få minutter! Det er vigtigt at: kartoffelskræller indeholder flere vitaminer end knoldene, men det kan spises Kun i efteråret eller tidlig vinter, fordi over tid, det koncentrerer forurenende stoffer. Hvis du ikke har hørt om sådan en usædvanlig fad - sats artiklen Ligesom og glem ikke at abonnere, publicere interessante artikler hver dag! Hele tilberedningen Jeg tog fart og mere på video Man kan se det i videoen artiklen> her (Billedet nedenfor til højre rulle).