Jeg tror, den bedste strudel kager, næsten perfekt for dem, der elsker mulighed - lidt dej, masser af toppings. Desuden dejen i en strudel uden gærAt for mange mennesker er meget vigtig.
Ved første øjekast kan det synes, at det er kompliceret at forberede. Men tro mig, det er kun ved første øjekast. Når du koge det én gang, vil det gå godt i din menu og vil forblive der i lang tid, måske for livet.😊
INGREDIENSER
dejen
- 160 g hvedemel (+ 20-30 g æltning)
- varmt vand (~ 30 °) 120 ml
- vegetabilsk olie 20 g
- æble cider eddike eller citronsaft 1/3 tsk
- knivspids salt
fyldning
- udstenede kirsebær 400 g
- 50 g sukker
- vaniljesukker 1 tsk
- Majsstivelse 20 g
- rasp eller hakkede nødder 40 g
- 50 g smør
Opskrift Strudel med kirsebær
topping
Bland stivelse, sukker og vaniljesukker, add kirsebær og rør alt.
Sæt bær på pladen på en lille opvarmning.
Forsigtigt røre kirsebær og vente, indtil det koger.
Så et par minutter til at varme op, indtil stivelsen begynder at blive tyk.
Sluk for varmen og kølig påfyldning.
Udstødning DEJ
Bland varmt vand med salt og æbleeddike.
Vegetabilsk olie og vandet tilsættes til melet og ælt dejen.
Den færdige dej dækning med plastfolie og lad den hvile en time i et varmt sted.
Spredt ud på bordet, bomuld håndklæde og hæld det på melet.
Fordel mel håndklæder på overfladen.
kage med dejen et par gange for at ramme på bordet og omhyggeligt strække på bagsiden af sin hånd.
(Ved at princippet om pizza dej.)
Derefter sættes dejen på bordet og strække sig i forskellige retninger.
Lag af dej skal være tynd for at være synlig figur på håndklæde.
Jeg var i stand til at rektangel 80x50 cm.
Den tykkeste kant af snittet med en kniv eller saks til pizza.
Smelt smørret. gælder for dejen et tyndt lag af smeltet smør og drysset med rasp med nødder.
Del Cherry påfyldning strimmel, der afgår fra kanten på ca. 10 cm.
Dække fyldet med et tyndt lag af dej og rulle op rullen med et håndklæde.
Seal kanter og rul strudel på pergament. Skjule sin hestesko.
Smør resterne af smeltet smør.
PASTRY
Forvarm ovnen til 180 ° C grader.
Send i ovnen i 30 minutter. Strudel bør være rosenrødt.
Når du er klar, giver det køle lidt og drys med flormelis. Det er alt.
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
VIDEO OPSKRIFT
Hvis du kan lide strudel opskrift, og udstødningen test, løfter du fingeren op og dele med venner på sociale netværk.