Når du er i dine hænder varme belyashi med saftigt kød og sprød, og et eller andet sted i nærheden, bogstaveligt talt lige ved hånden, der er flere af den samme smukke, ligesom at tro, at livet er godt.
Opskrift på sprøde Tat på gærdej
Aktivere gæren. ælte dejen.
Tabel fedt med vegetabilsk olie og ælt dejen i 7-10 minutter uden at tilføje mel indtil glat.
Dette trin er meget vigtigt at belyashi det var frodig.
Fjern dejen et lunt sted i en time og en halv til sygepleje.
Hak løg og føje til udstopning. Returnere salt, peber, krydderier og langsomt tilsætte koldt vand.
Fyldet bør ikke være meget tykke og meget flydende. Klar hakket sættes i køleskabet.
Når dejen er steget, det har at blive forstyrret og lad det nærme sig en anden gang. Den anden cyklus tager mindre tid.
Opdele dejen i 15 lige store portioner (ca. 55 g).
Stopning også opdelt i 15 lige store portioner (ca. 46 g).
Belyashi formular. I åben belyashi stegt kød hurtigere.
Varm olien i en stegepande til 160 ° -165 ° grader.
Steg hver side i 3-4 minutter.
Stak belyashi en første olie hul ned.
Når du er klar til at vende i midten af hver Tat hæld en teskefuld kogende olie.
Kødet bliver juicier og bedre yngel grundigt.
Belyashi anden gang for at slå det umulige! Spildt kødsaft.
Belyashi klar til at sætte på et papir serviet og så er du nødt til at få dem til at prøve ...
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
VIDEO OPSKRIFT
Hvis du kan lide opskriften, løfter du fingeren op og dele med venner på sociale netværk.