Selv om jeg jævnligt gør tom, kan jeg ikke kalde mig selv en fan af dem. For mig er det mere bekvemt og hurtig løsning at spare tid i vinteren. I Sovjettiden var det en nødvendighed. Hvem har ikke bestanden op for vinteren på forhånd, at der var ynkværdige om vinteren. Friske grøntsager simpelthen ikke eksisterer i butikkerne.
Når det er tid til grøntsager, der er på hylderne hele året rundt, stærke behovet for knipler forsvundet. Så det var, at for et stykke tid vi ikke gjorde forberedelser, der nyder en overflod af friske grøntsager i butikkerne. Så kom den erkendelse, at en sæson af sommer grøntsager er meget lysere og mere lækre smagløst drivhus brødre. Derfor ønsket om bevarelse igen delvist vågen.
Der er allerede nogle opskrifter, som jeg kan lide og jeg koge dem med stor fornøjelse. Og med ikke mindre fornøjelse at spise. Aubergine i adzhika anvende det til dem. En batch af disse aubergine Jeg gjorde, men som halvdelen allerede spist, har jeg besluttet, at det er nødvendigt at forberede en anden del. Gæt dette vil være min
"Must have"Samt klassiske Barshchouka.VIDEO OPSKRIFT
I et videoklip på YouTube identificerer de forskellige komponenter i ingredienserne i denne opskrift, sukker og eddike.
Salat "Badzhika" - aubergine adzhika
Sat på en stor plade af tanken, at hælde det i omkring 4 liter vand og inkludere opvarmning. Bringe vand i kog.
Klar tomat, peberfrugt, Hvidløg og en chili. Skarphed adzhika tilpasse til din smag.
Meget malplaceret her for at være frisk grønt - Jeg koriander og persille i halve.
Groft Hak grøntsager under kødhakkemaskine.
I tomater bør ikke være et tegn på skader.
Spring grøntsager (Undtagen aubergine) gennem en kødhakkemaskine.
Rens dem fra aubergine skræl eller ej - bestemme selv. Hvis huden er tynd, kan det overlades.
Skær aubergine store terninger.
Når vandet er kogt, og uploade dem til tanken i kogende vand.
Bring til kogning og koges i 5-7 minutter.
Da aubergine pop op hele tiden, bør de være periodisk røre.
Sluk for varmen og drænet i et dørslag aubergine.
I en ren gryde at hælde adjika og indbefatter opvarmning.
Tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie, koriander og bring i kog.
Når adjika kogt forsigtigt lagt i den igen aubergine og bring i kog.
Kog indtil kogt aubergine omkring 25 minutter.
Vaske og sterilisere krukker og kog dækning.
Når auberginerne er klar til at tilføje eddike til at varme op et par minutter.
Lad tanken på lav varme, og lægge aubergine på bankerne.
Nære sterile hætter og flip.
Resultatet var næsten 4 banker. Det drejer sig om 3,5 liter.
AEgplanterne bør stå i flere dage, så de gennemblødt adzhika.
Jeg dækkede dem med et varmt tæppe og lad det der i to dage.
Opskrift auberginer:
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Hvis du kunne lide opskriften, så skriv det i kommentarerne, dele med venner, placere Ligesom og Gud velsigne dig.