Jeg elsker æg. Dette er et fremragende produkt med store kulinariske muligheder. Næppe nogen nibul kok kan undvære æggene. Frem for alt, de er bare meget velsmagende i en anden form.
Jeg elsker kogte æg, men ikke skrælle dem. Derfor pocheret æg for mig bare en Guds gave. Den traditionelle version af præparatet, når æggene uden shell kogt i vand. Men de får ikke glat og smukProtein spreder hele panden. En meget god måde at forberede sådanne æg ved en fødevare film.
Hvordan til at tilberede et pocheret æg
Metoden er ikke ny, men jeg kan lide det meget.
Sæt skålene med vand og bring i kog.
Dæk skålen med plastfolie nogen, kan være lidt olieret.
Break et æg i filmen.
Indsamle filmen ender og gøre en pose.
Vandet skal være på randen af en byld, men ikke koge.
Jeg lave forskellige indstillinger på prøven,
2 minutter, 3 minutter, 4 minutter og 5 minutter.
- Den første æg (2 minutter). Blødkogt æg. Dette er for halvfærdige æg elskere.
- Den anden æg (3 minutter). æggehvide god kok. Æggeblomme inde blød.
- Pull tredje æg (5 minutter). Æggehvide elastisk. Æggeblomme er næsten klar, det vil sige 5 minutter er lidt meget.
- Jeg kogte anden æg (4 minutter). Det ser ud til dette er den perfekte mulighed. Del af æggeblommen kogte, del forblev flydende.
Vælg hvilken løsning du foretrækker.
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
VIDEO OPSKRIFT
Hvis du kan lide opskriften, skriv din mening i kommentarerne og dele opskriften med dine venner på sociale netværk. Måske du har din egen interessant mulighed madlavning æg, skal du huske at skrive. Jeg ville være meget interesseret i at læse.