Jeg foreslår den berømte opskrift på saftige hamburgere med kyllingekød i en loaf sprøde croutoner. Taste "Pozharsky" adskiller sig fra de sædvanlige burgere. Koteletter "Pozharsky" forberedt til kejseren i det XIX århundrede. Kog dem sammen med mig i dag!
Trin for trin video opskrift kan findes i slutningen!
ingredienser:
400g kyllingefilet
Kylling lår uden ben 600g
løg 1pc
Smør 100g
Vegetabilsk olie 200ml
2 stk æg
Mælk 2 spsk
1 tsk salt
Ground sort peber 0,5 tsk
Baton 1 stk
Grønne, grøntsager til foder
Koteletter er forberedt udelukkende med kylling. Tag de 2 slags kød: kyllingebryst (filet) og hofte. Kødet skal snittes fint med en kniv eller drejning i en kødhakker med en stor Reshotka. Det hakkede tilsæt salt, peber og blødgjort smør.
Tilsæt løg. Bow kan rist eller steges til de er gyldenbrune i vegetabilsk olie. Løg vil give smags- og saftindhold koteletter. Mass rør godt manuelt og derefter frastøde. Resultatet er en plastisk masse og burgere er godt klamrer. Æg i fyldet ikke anvendes. Klar til at indsende udstopning i køleskabet og begynde at lave mad kiks.
Tag et brød, skåret i tern 5x5 mm. Sted på pergamentpapir og sende det i ovnen opvarmet til 150 grader i 10-15 minutter til tørre.
Danne bøffer. Fjern udstopning ud af køleskabet og danner aflange bøffer. Fugt hænderne med vand og hakket kød vil ikke holde sig til hænder. Du kan starte stegning. Først slog ægget med mælken. Dannet cutlet dyppet i æg-mælkeblandingen.
Og rul derefter godt ind croutoner. Tvebakker har en god pind. Roll koteletter brug for, før du spredes på panden, ellers crunches skal smeltes.
Panden hæld vegetabilsk olie og koge i 1-2 minutter på hver side til de lette blush kiks. Gemme formularen bøffer.
Stegt kotelet på toppen, men stadig rå indeni. Sæt dem i en bagepapir papir og sende den i ovnen opvarmes til 180 grader i 15 minutter, indtil klar.
Juicy, flavorful, lækre burgere i krakkere er klar! Serveres koteletter "Pozharsky", mens de er stadig varm og sprød med grøntsager, urter eller enhver pynt. Det er simpelthen lækkert! Jeg råder alle til at forberede denne opskrift, du får 10 hjertelig burgere.
Hvis du kunne lide opskriften sted Ligesom, skrive kommentarer, abonnere på kanalen, deler en opskrift på sociale netværk! Bon appetit!
- Abonner på min YouTube-kanal "Mine opskrifter"Der er så mange lækre retter: is.gd/8v8u36
- Min Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Trin for trinopskrift videoer på YouTube-kanal "Mine opskrifter"