Lækker!
Kystybay - fantastiske, gamle Tatar retter.
Forbløffende, foldet i halve kager af usyrede dej med krydrede fyld.
Den største hemmelighed - er at finde en gennemprøvet dej opskrift.
Af den måde, er fyldet ikke at være en kartoffel. Du kan bruge en hvilken som helst ost, champignon, kylling, osv
ingredienser Til dejen:
300 gr. mel
100 ml mælk
50 ounce smør
æg
1 spsk. l. sukker
0,5 timer. l. salt
3 spsk. l. vegetabilsk olie
påfyldning:
0,5 kg kartofler
Artikel 1.5. l. smør
løg
1 spsk. l. vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Kartofler Vask, skræl, vask, skåret i halve.
Del kartoflerne i en gryde, tilsæt vand og kog indtil de er bløde. Bouillon afløb og stamme.
2. Løg skæres i tern og steges i smør blandet med vegetabilsk.
3. For at tilføje vægt kartoffel stegt løg og resterende smør. Mash alle homogen puré.
4. I en skål støvtætte mel, gør det en reces, hæld den varme mælk.
Hammer æg, add skiver blødgøres ved stuetemperatur, smør, sukker, krydderier og salt.
5. Rør alt i en skål, og derefter sætte på bordet og ælt dejen. Lad dejen ved stuetemperatur i 20 minutter.
6. Del dejen i stykker, hver rulle i en tynd kage.
Før stegning tortillas let hugge med en gaffel, så der ikke svulmede.
Del på halvdelen af kartoffel kage fyld. For at dække den anden halvdel.
7. Kystybay steges på begge sider.
Serveres varm.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!