I dag forbereder en salat med calamari... Denne opskrift er ikke ny, men som tiden har vist, længe glemt, i hvert fald af mig... Salat faktisk viser sig meget velsmagende og mørt, og forbereder det meget hurtigt!
Til dets fremstilling er påkrævet:
3-4 slagtekrop blæksprutte
2-3 kogt kyllingeæg
Et lille frisk agurk
Mayonnaise for tankning, eller creme fraiche, og mere lækkert med græsk yoghurt
Salt, friskkværnet peber
Hvor skal vi begynde... Først sættes til at koge æg, og derefter gå videre til behandling af blæksprutte. På internettet, en masse forskellige tips om hvordan man kan rense og tilberede blæksprutte, jeg har også min måde... Blæksprutte, jeg ikke lave mad! Jeg har dem skoldet med kogende vand, selv om det sandsynligvis også betragtes som en slags madlavning. Generelt tager jeg de frosne blæksprutter, og selv optøning, hæld kogende vand over dem. Et minut senere taget ud og vaskes under rindende vand... Mørk film er væk! Og derefter gentage proceduren med kogt vand to gange mere, det er alt, blæksprutte er klar. Men hvis du foretrækker at stadig koge dem, derefter koge ...
Kogt æg afkølet, renset fra skallen og skær dem i store terninger. Agurker og skæres i tern eller strimler, men jeg vil anbefale til deres pre-skrællet. Så salat er en mere delikat, og smagen og udseende.
Blæksprutte skåret i strimler. Alle tilberedte fødevarer tilføje op til en skål ...
... mayonnaise, til smag salt, peber, rør og tjene! Bon appetit!
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.