I dag bage makrel i ovnen... Med citron og grøntsager pude! Makrel få en meget saftig, lækker, citron peppe surhedsgrad. Denne ret kan tilberedes i en almindelig hverdag til frokost eller middag, fordi makrel billigt nok fisk til rådighed... Og det ser meget flot på ferie bordet!
ingredienser:
2-3 af frosset makrel
To små løg
lille gulerod
Et stort citron, eller et par ikke særlig stor
Et lille stykke af smør, et eller andet sted 25-30 gram ...
Salt, sort peber, krydderier
vegetabilsk olie
Før du gør forarbejdning af fisk, tage en hvilken som helst form til bagning, og på bunden i en kaotisk måde nedbryde små stykker af smør. Selv om en lille forklare om "enhver form for bagning"... Tag et stykke keramik eller glas fad, og ikke med aftagelige sider!
Dernæst tæt lag spredes groft hakkede løg (ringe, halvringe, en kvart \ ringe), formen af skæring betyder ikke noget. På toppen af løgene skåret i tern spredte \ sugerør, eller bare revet på et groft rivejern, gulerødder... Og alligevel fjerne til side og gå videre til forarbejdning af fisk.
Og jeg bemærke, at grøntsager ikke behøver at tilføje salt.Tag et par slagtekroppe frosset makrel (2-3 eller endda 4), vasket, afskåret af hoved, hale, fjerne indvoldene, og den sorte film indeni... Og nu på de forberedte kroppe nødt til at foretage nedskæringer. Lav snittet på 2-3 cm, på den ene side af fisken, og sørg for at skære højderyggen, bund højreb forbliver intakt.
Næste makrel på hver side lidt prisalivaem og drys med peber og krydderier. Du kan tage krydderier (især fisk), eller en blanding af peberfrugter, urter eller Provence. Og vi flytter ind i den allerede forberedte gryde med grøntsager.
Nu tager citron, skær den i skiver, en skive og lagt i hver sektion. Top, ganske lidt, hæld vegetabilsk olie... Og omformatere det i ovnen til at bage i 35-40 minutter. Somewhere minutter gennem 20, i færd med at bage, Vi når form af en fisk, og hæld udfældede fedt. Og så bage indtil kogt. Bon appetit!
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.