I dag tilberede en snack af frisk kål... Kål ruller med gulerødder og agurk. Original, krydret, meget velsmagende! For at forberede en snack er bedre at tage den sædvanlige kål, har overvintret end de unge... Bladene af unge kål mere sart, tynd, med mange uregelmæssige folder, de er ikke meget komfortable indpakket i ruller. I denne opskrift, jeg bruger hele 10 kålblade, og det er på dette beløb beregnes alle de øvrige ingredienser (undtagen marinaden). Henholdsvis - overtager de kålblade, derefter tage flere gulerødder, agurker, hvidløg... Men marinade nok til en dobbelt portion ...
Ingredienser til madlavning:
En leder af frisk kål
1 medium gulerod
1 lille agurk
4-5 fed hvidløg
Til marinaden:
En halv liter vand
50 g sukker
50 g eddike (selvom det er en flydende ingrediens, men jeg er målt i gram)
40 g vegetabilsk olie, ja, også i gram
30 g salt
1 laurbærblad
Halv teskefuld korianderfrø
8-10 ærter af sort peber
Først forberede kålblade, bør de skoldes med... Vi gør det som kål ruller! Og, jeg vil bemærke, er der flere måder at forberede bladene, min måde er som følger: kål skåret ud kernen med en kniv \ avner og sætte mit hoved i en mikrobølgeovn. Jeg ikke dækker, tegne 10-15 minutter. bløde blade!
En hel kål blad vil være for meget for en rulle, så deler hvert ark i halve, de udtagelse solide vener.
Nu forbereder fyldet til kål ruller. På "koreansk rivejern" - ved at der udarbejdes "Gulerødder i koreansk", først gnide de rensede gulerødder, tilføje op i en skål, tilsæt en knivspids salt og gnid hænderne grundigt - gulerødder ville være mere "føjelig", når du kører ruller. På samme rivejern gnide en lille agurk, føje til gulerødder. Gennem chesnokodavku klemme hvidløg. Alt dette mix, stopning er klar!
Vi begynder at pakke ruller. Hver forberedt kålblad sætte lidt fyld og drej - samt fyldte kål, men tyndere og mindre ...
Tilberedt ruller bør fastsættes i enhver fad, hvor de vil blive syltet, og også hvor du kan hælde den varme marinade.
For at forberede marinaden, lå alle ingredienserne i listen i en lille gryde (metal) og sæt ild til. Bringes i kog, mindskes, koges i 2 minutter, slukkes.
Umiddelbart hæld den varme marinade i en skål med kål ruller. Ruller skal være helt i marinaden, hvis de begynder at flyde ovenpå, du kan sætte nogle små belastning (for eksempel to små plader). Vent, indtil alt køligt ved stuetemperatur, så den retter camouflage og fjern i et køleskab. Fem eller seks timer, og en snack vil være klar! Prøv lækker snack ...
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.