Jeg ved ikke, om dig, men jeg gør det er, at du køber mælk - og det er allerede sur, eller sur den næste dag... Selvfølgelig kan du lave mad fra det hytteost, men hvor mange vil vise sig 800 ml hytteost - 150 g? Det er bedre at sætte dejen til tortillaer, her er hvordan jeg gør det ...
ingredienser:
800 ml surmælk
Gær, kan man tage 40 gram frisk eller 12 g tør (dette er normalt en lille pose)
To teskefulde salt
En teskefuld sukker
Kilogram mel 100 g +/- + på signatur, når udrulle pastiller
5 spiseskefulde vegetabilsk olie
Tage surmælk, hældes i en skål med ca. 200 ml, forsigtigt opvarmet i en mikrobølgeovn (jern køkkengrej tager ikke), Tilsæt derefter gær, sukker, rør rundt, vente, indtil gæren er aktiveret, når - billedet af "gær cap". Hæld derefter resterne af sur mælk, let opvarmet, også sætte salt - rør rundt.
Nu tilsæt mel et par tricks, tage omkring et kilo eller lidt mere. Stærkt at score dejen med mel er ikke nødvendig, bør det forblive klistret - og så kager er meget blød og luftig. Ælt behov omkring 5 minutter, og i slutningen af blanding hæld vegetabilsk olie, mesim mere bogstaveligt talt et minut og alt... Fjern skålen med dejen et lunt sted i en time.
Efter cirka en halv time nødvendig dejen for en gangs obmyat. Og selv efter en halv time, du vil have fuld luft dej skål ...
Del dejen i lige store stykker (i det mindste kan du prøve), afrundet, og rul derefter ud i en pandekage. tortillas størrelse gør eget skøn, til en person som store kager, en person, der kan lide små \ a la carte.
Hvordan de kan være stegt? Der er to måder! I olie- og uden olie. Og i virkeligheden, og i en anden sag, steges over medium varme, stegt i smør hurtigere end en tør stegepande. Kager får meget mørt-blød.
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.