Velkommen! I dag, Jeg forbereder en meget velsmagende kage "Mink muldvarp"... Selv om der kan være andre navne! Denne kage jeg laver mest af alt - at forberede det hurtigt, meget af visse ingredienser er ikke påkrævet, og det viser sig meget velsmagende og stor! Måske i min opskrift er en masse tekst og billeder, men jeg vil forsøge at beskrive nærmere, det er faktisk ganske enkelt vanvittigt!
Put slædehunde, skrive kommentarer, tilmelde dig! Alt dette er meget vigtigt for forfatteren, og det er meget nødvendigt at fremme den kanal. Jeg vil få dig til denne meget taknemmelig!
For at forberede sandkage du skal tage:
4 kyllingeæg
kop sukker
Tre spiseskefulde kakaopulver skeer
3-4 spiseskefulde kogende vand
Teskefuld bagepulver
Og, 140-150 g mel - facetteret objektglas
For cremen:
et pund ost
200 g 33% fede fløde eller creme
130-150 gram sukker
Tile enhver chokolade - blot uden frugt, uden frugter, nødder, men kan være
20 g gelatine + vand hævelse
Bananer - 3-5 stykker, det hele afhænger af størrelsen af småkage.
Den første ting du skal gøre - er at suge den gelatinen i koldt vand (det vil være nødvendigt at creme). Typisk instruktioner om, hvordan at gøre dette er på en taske. Mens jeg er på denne instruktion jeg aldrig se - på 20-30 g gelatine altid tilføje 50 ml koldt vand, og altid fungerer perfekt.
Og derefter gå videre til udarbejdelsen af kiks. Hønseæg er opdelt i hvide og æggeblommer, det er naturligt for en separat skål. Og lige nu den mest opmærksomme vil bemærke, at i min skål med lidt protein til stede æggeblommer... Så - gå ikke i panik, er der intet galt med en kiks, vil ikke blive skadet! I en skål med æggeblommer tilføje halvdelen normen af sukker og slå med en mixer indtil hvidtekalk, i slutningen af hælde kogende vand, og et andet sted i et halvt minut, rytmen.
Så her er Sigt kakaopulver, bagepulver, mel, og mere tid arbejde på alle mixeren for at undgå klumper forbliver.
Vi vender os til de proteiner, de har også brug for at slå med en mixer med de resterende sukker... Lige før, at du skal være sikker på at vaske piskeris fra blanderen.
Så et par tricks tilføje de piskede æggehvider i chokolademassen, og meget forsigtigt røre pagaj.
Nu tager en cirkulær form, og fortrinsvis udløselig bagning pergamentpapir blanketed, smører smør. Og, hældes i det fremstillede dej til sandkage, Send bages i ovnen, et sted i 30-35 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.
Når sætte en kiks i ovnen, straks begynde at forberede cremen. I en skål sætte osten, sukker og gnid ind i en homogen masse nedsænkning blender, eller tolkushkoy eller gaffel... Og hvis du har hytteost pasta, så bare blandes med en ske.
Tilsæt derefter pisket piskefløde... Ingen fløde, tage cremen vil blive alt for cool! Og også tilføje gelatine, tidligere spredes i en mikrobølgeovn eller et dampbad. Nu i nogen tid fjerne cremen i køleskabet, greb det let.
Fortykket creme fra køleskabet, tilføjer en chokolade, revet eller hakket en kniv. Igen fjernes i køleskabet.
På dette tidspunkt allerede og kiks bage... Vi får det fra formen, cool. Dernæst tager en kniv og trak sig tilbage fra kanten, hvor en 1,5 cm cirkel for at gøre en overfladisk snit, fjerne spidsen af svamp, og så bare en teskefuld tage ud krummen. Vi gør ikke dyb kop, og især ikke korrupte bunden.
Den dannede "skål" Put bananerne, da det vil - og godt! Bare ikke stærkt presse dem til hinanden.
Vi når nu cremen ud af køleskabet, først lå i de "skaldede pletter" mellem bananerne ...
... og derefter resten af cremen er spredt på toppen af en bakke.
Så al den udgravede kiks krummen gnide hænderne i små krummer, og drys over cremen. All... Kagen er klar! Fjern den til chasochek køleskab, greb fløde, de også... Nyd din te!
Hvis du kan lide opskriften, så glem ikke at Ligesom og Abonner. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.