Velkommen! I dag, Jeg forbereder en kold appetitvækker af svinekød og løg... Og, må jeg sige - det er en blast! Jeg så denne opskrift på nogle kanal i YouTube - engang glimtede en anden gang, tredje... I dag kunne ikke stå, lad mig tænke, kok - i teorien, alle tilgængelige produkter. "Shomyachili" på et tidspunkt - lige bag ørerne dukkede!
Put slædehunde, skrive kommentarer, tilmelde dig! Alt dette er meget vigtigt for forfatteren, og det er meget nødvendigt at fremme den kanal. Jeg vil få dig til denne meget taknemmelig!
Til fremstilling du skal tage:
Et stykke kogt svinekød eller oksekød - 500 gram, uden fedt
2 store løg
En pod af chilipebre, men det er ikke for alle
For marinaden (lidt ændret):
1/4 kop varmt vand
Saft af en citron
En teskefuld af sennep
3 spiseskefulde eddike
Sex tsk salt
Spiseskefuld sukker
3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie
Krydderier: koriander, bønner, en blanding af peber, sort peber ...
Den første ting, selvfølgelig, tilberede kødet! Normalt, når du skal lave mad kød (især svinekød eller oksekød), jeg koge det mindst 1 time (svinekød), kødet var meget bud. Her skal du kød bevaret tæthed - så det burde koge i 20-30 minutter mindre end normalt tilberedningstid. Især på det, og det vil marinere. I denne opskrift brugte jeg svinekød, og kogte det i ca 40-50 minutter. Og kødet skal tages uden fedt, moderat fedt formoder... Under madlavning, vandet add laurbærblade, et par ærter sort peber, tilsæt den rensede løg, og lidt salt. Dernæst kogt kød skåret i tynde skiver, hvis korrekt koge - cut perfekt, ikke har bredt sig.
Skrællede løg skåret i ringe eller halve ringe, eller en kvart \ ringe. Og, hakket chili pod, men som sagt, tilføje chilipebre eller ej - det er kun en amatør!
Derefter foregiver "vågent øje" hele volumenet af produkterne, læs egnet pan - pot, skål, selv banken, men fortrinsvis med et låg. Og lå i hendes lag af kød og løg med peber. Braklægning indtil til side ...
Lav en marinade. Citron presse al saften - og så selvfølgelig, filtreres gennem en sigte for at slippe af frøene.
Dernæst opløse salt i varmt vand, sukker, hæld i citronsaft. Og, tilføjer alle de øvrige ingredienser. Om krydderier - jeg tilføje en tankestreg. Bland marinaden.
Gjort kød marinade fyld, bland forsigtigt, dæksel og fjern i et køleskab i adskillige timer (2-4). Under marinering af kød blande flere gange.
Før servering snack kan du drys hakkede friske krydderurter. Og igen - det er en kick-ass kold forret! Prøv at lave mad, måske du vil kunne lide det.
Hvis du kan lide opskriften, så glem ikke at Ligesom og Abonner. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.