Velkommen! Typisk i færdiggørelsen af en ferie - fødselsdag eller bryllup, tegne en fødselsdagskage... Vi gik på denne weekend i landsbyen til bedstemor, gjorde lukningen af den næste "sæson køkkenhave" - fjernes og brændes al skraldet, grave op alt, hvad der kan være, og "belønning" fik vi to store zucchini... Og på grund af dem, jeg er nødt til at tilberede en lækker græskar kage med tomater. Opskriften er super, jeg anbefale at tage til efterretning ...
Ingredienser til madlavning:
For at squash kager / pandekager
Zucchini - du kan bruge absolut ingen zucchini, i en renset form på mine skalaer wore nummer 1300 - der er, 1,3 kg
Æg - 3 stk.
Mel - 6-7 Art. l.
grønne områder
Salt, friskkværnet peber til smag
Til fyldet:
friske tomater
Mayonnaise - 6-7 Art. skeer
Hvidløg - 4-5 fed
vegetabilsk olie ristning squash kager
Til fremstilling af en snack kage, som jeg sagde, kan du bruge absolut ingen zucchini... Unge grønne zucchini blot vaske og rist, mere "vokset op" zucchini behov for skræl, fjerne papirmasse fra frø ...
... og også rist. Dernæst tilføje dem ufuldstændig tsk salt, rør rundt og lad et stykke tid, for at skille sig ud saft. Denne saft er nødvendigt for at vride ud og afløb.
Tilsæt derefter æg, hakkede friske krydderurter, sort peber ...
Og, mel... Hvordan præcist det vil gå mel er svært at sige - det hele afhænger af, hvor godt du overvandt zucchini, men konsekvens bør ikke blive for tynd, ellers squash kager vil blive delt op.
Nu begynder vi at stege squash kager (pandekager) - de burde få 4-5 stykker, afhængigt af diameteren af gryden (jeg har 24 cm, 5 kager). De er stegt som almindelige pandekager, en lille mængde af vegetabilsk olie med 2 sider, bør ilden være lav, og dermed gryden skal være let dækket med et låg.
Samtidig ristning kager kan tilberedes påfyldning - og det er bare en skive, skiveskåret \ skiver tomater og presse de skrællede hvidløgsfed mayonnaise og bland.
Næste, indsamle græskar kage. På den flade stort fad sætte den første squash kage \ pandekage, smører det med mayonnaise og hvidløg, lagt oven på hakkede tomater. Og på den måde, vi indsamler kagen til slut.
Pynt kagen, som du "fortæller din fantasi" - det er muligt hele kagen smøre mayonnaise og drys med krydderurter. Eller en som min idé om at dekorere... Hvis det er muligt,Prøv at tilberede en snack kage Pumpkin - den var lækker!