Mit navn er Oksana, jeg er glad for at byde velkommen til alle til deres kulinariske kanal!
I dag har jeg bage sukker "fingre" eller blot dumplings \ donuts aflange kefir. Meget hurtigt forberedt, dejen efter blanding er umiddelbart klar til bagning... Og hvis du stadig og vil være assistenter, så efter 15 minutter alt sammen, du kan sidde ned for at drikke te.
ingredienser:
Kefir - 1 kop (200-220 ml)
Æg - 3 stk.
Sukker - 150 g
Vegetabilsk olie - 100 g (nøjagtigt målt i gram)
Vanilla eller vaniljesukker til smag
Sprængmiddel - 2 timer. l.
Salt på spidsen af en kniv
Mel - 600 g
Vegetabilsk olie til stegning, og pulveriseret sukker eller sukker til pudring
Alt er gjort meget hurtigt - i en skål, hæld yoghurt (uanset hvad temperatur), bryde æggene, hæld vegetabilsk olie, satte sukker, vanille, salt og piskeris eller andet sted, slog et par minutter.
Tilsæt derefter bagepulver, mel og ælt dejen. Den færdige dej opnås tætte, tunge, men det bør ikke holde sig til hænder. For meget mel ikke sætte "ikke selv," dejen, ville dejen være, hvis vi holder os til hænderne, tilføje lidt vegetabilsk olie er bedre. Allerede på det tidspunkt, tage gryden, hæld vegetabilsk olie og sætte varmen op på komfuret.
Og på dette tidspunkt vi begynder at danne aflange dumplings - at bryde væk fra prøveemner 35-40 g (dette er den normale vægt - færdigvarer opnået en mellemstor og godt olieblancherede) rullet mellem håndfladerne i bundter, derefter lagt på bordet og lidt flade fingre. Du kan danne en første lang sele, og derefter skåret i aflange stykker, og også priplyuschit. Det generelt betyder ikke noget ...
Nå, og derefter steger dem over medium varme, kun 1,5 minutter på hver side, indtil en smuk gylden brun skorpe, og behovet for at dække panden låg. Hele partiet I yngel til 4 opkald, men jeg har en diameter på kun 24 cm stegepande. Før serveringen, kan du rulle "fingre" i sukker eller drysses med flormelis.