Wafer ruller. Meget velsmagende og sprøde. Opskriften at jeg tog i instruktionerne til vores gamle vaffeljern. Vaffeljern, der er langt væk, men den opskrift jeg bruger den dag i dag.
Skålen pisk 5 æg, tilsættes 280 g sukker og vanille. Igen pisk piskeris alle.
Nu 250 g smeltet smør (her i opskriften indeholder en pakke margarine var også). Gradvist tilsættes 300 gram mel - to fuld briller. Og alt er godt blandet igen. Dejen er opnået her er det tyk.
Om en spiseskefuld dej spredning i forvarmet vaffel jern og bages i cirka et minut.
Så en anden hot pandekage krølle, at få røret. Så på samme måde. Bage, twist, bage, krølle.
Færdige ruller kan fyldes med creme eller kogt kondenseret mælk. Men selv uden toppings er også lækker!
ingredienser
• Æg - 5 stk.
• Smør - 250 g
• Mel - 300 g
• Sukker - 280 g
• vanillin - 1,5 g
*** Det viser sig omkring 25 rør.