Grøntsager massevis, men ved ikke, hvor de skal sætte det? Kog æggene i vinteren og så skal en "tak" til at sige! Jo mere det, fordi opskriften er meget enkel og meget hurtig.
fremstilling:
Grøntsager straks tage en masse! Fint skåret kilo løg. Det er bedre at bruge en foodprocessor, så for ikke at græde! Et pund gulerødder at rengøre og tre mellemstore. Sæt en gryde, lad Passero.
Også brug for et kilo tomater. De hæld kogende vand for at slippe af med skræl. Denne grøntsag, samt opfølgning, skåret i mellemstore tern. Føj til panden. Følgende er magen til et halvt kilo aubergine, zucchini og 2 kg pounds af peber. Alle ingredienser Passero. På glemmer at tilføje salt, peber og 4 spsk sukker. Simmer grøntsager til cirka en time, til tider foruroligende. I 5 minutter, indtil kogt pour 4 spiseskefulde eddike.
Den resulterende masse blev formalet i en blender og hældt i krukker. Vi rulle op låget og sætte beholderen på hylden indtil vinteren. Men nogle af, hvad der præcist er spist meget tidligere! Bon appetit!