Da jeg først prøvet disse kødboller i restauranten, har i første omgang jeg ikke forstår, hvad de er forberedt. Men det var sindsygt lækkert! Det viste sig, er disse burgere lavet af løg! Jeg fandt opskriften i en kok og nu dele med dig.
Jeg kogte løg burgere hjemme kun én gang, og det viste sig ikke værre end en kok i en restaurant, men der var en advarsel, af ham også skal fortælle. Det er sådan jeg gjorde dem:
300g skiveskåret løg halvringene, skoldet med kogende vand, kastede i en si, at flytte i en skål.
Tilføjet 1 kogte kartofler, revet, hamret et æg, salt og peber til smag. Også han tilføjede 50g semulje. Hakket efterladt i 20 minutter til semulje hævede.
Så advarsel, som jeg nævnte i begyndelsen: hakket kød var en eller anden måde vanskeligt at danne bøffer, det holder sig til dine hænder, burgere faldt fra hinanden. Måske nogen ved, hvad problemet er? Skriv i kommentarerne.
Jeg ved ikke, hvordan det lykkedes mig at blinde i at kollapse hakkekød burgere, men jeg gjorde. Steg på begge sider af den vegetabilske olie til de er gyldenbrune.
I en anden gryde steges et lille løg, fint hakkede. Tilføje 6-7 spiseskefulde tomatsauce, 150 ml vand, salt og peber. Skift løg burgere, dække med låg og lad det simre i 7-8 minutter.
Udført! Det viste sig lækker! Bon appetit!