Jeg fandt det helt ved et uheld, gennem gamle notesbøger og notesbøger fra min bedstemor. Det er kaviar af zucchini jeg husker fra min barndom. Os det blev ofte givet i børnehaven med kartofler. Og først da, hun dukkede op i butikken på det frie marked.
Nogle fjern fætter arbejdede på konservesfabrik. Her er det, under trussel om hemmeligholdelse, denne opskrift bæres hjem, og hans kone derefter delt retseptikom med min bedstemor.
Sammen har de beregnet andelen for mindre portioner og squash kaviar begyndte at gøre sig.
Derefter har livet ændret sig, og vi er nødt til at købe i butikkerne. Men... Finde bedstemors opskrift, ikke længere kommer til krukker i supermarkedet, og tæt omkring 30-40 stykker. Hvert år hans.
Ingen konserveringsmidler eller transgener i dem ikke - udelukkende naturligt nyttigt produkt!
Prøv det, vil du være tilfreds 100%.
Squash kaviar på STATE
ingredienser:
3 kg ung squash
1 kg gulerødder
1 kg løg
300 ml vegetabilsk olie
4 spsk. l. god tomat indsætte uden tilsætningsstoffer
9 fed hvidløg
1. l. sukker med en lille slæde
1 time. l. jorden sort peber
1 spsk. l. hakket persille rod
Artikel 1.5. l. groft salt med en lille slæde
2 spsk. l. 70% eddike
fremstilling:
1. Vask grundigt unge zucchini med en tynd hud. Skræl squash bedre blidt rense, men du kan ikke gøre dette.
2. Skær frugten i små tern af squash.
3. Derefter sætte zucchini på en varm stegepande og sat ud med en lille mængde af vegetabilsk olie over medium varme uden låg.
4. Vask og rens løg og gulerod. Løg, samt squash, skåret i terninger. Gulerod gnide på et groft rivejern.
5. Skær den vaskede persille rod.
6. Rødder spasserovat i 5-10 minutter i vegetabilsk olie i en pande under låget.
7. Put alle i en egnet ren beholder for at dræne de resterende olie- og lå zucchini.
8. Klare hvidløgsfed og passere gennem pressen.
Braklægning vil det være nødvendigt i den sidste fase.
9. Med kværn til at male massen, hvilket gør den homogene sammensætning. Normalt ville det kræve 2-3 gange for at springe gennem en kødhakkemaskine med en masse meget fint gitter. Tør alle gennem en sigte for bedre ensartethed.
Det moderne køkken er næsten alle har en blender. Stærkt anbefale det til omdannelse af vegetabilske puré. Men på skærmen, er det stadig ikke lindre.
11. Den resulterende masse til at sætte på lav varme.
Efter ca. 1 time efter starten på madlavning en masse tilsæt sukker, friskkværnet peber, salt og tomat indsætte.
Vi kan også tilføje olien tilovers fra stegning grøntsager i de første faser.
Alt blandes grundigt, og kog i cirka 30-40 minutter.
12. Dernæst hældes i eddike essens, og indtast hvidløg papirmasse. På dette stadium, kan du igen gå blender.
Simre 5 minutter. Sluk for varmen.
13. Varm æg hurtigt udvidet i forvasket og steriliserede glas. Rulle med kogte låg. De præforme på hovedet og dække et håndklæde eller tæppe.
Lad for en dag. Efter dette, kan de fjernes langtidsopbevaring.
Prøv at squash æggene kommer fra USSR, er du sikker på at nyde!
Held og lykke med dine forberedelser og lækker vinter!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!